喝茶為刺激味蕾，廉價的茶葉，苦味重，刺激性很重，很厚。昂貴的茶具有低苦味和澀味。首先，這必須從茶的成分開始。
影響口味的最重要因素如下：茶多酚，收斂劑;咖啡因，苦澀;茶氨酸，甜，新鮮和涼爽;其他芳香物質。然后，影響茶葉的價格，春茶和夏茶，芽葉，茶多酚的含量：春夏，芽;咖啡因含量：春夏，芽;茶氨酸含量：春季和夏季，芽葉。因此，茶葉越貴，茶氨酸的含量越高，即甜度越高，鮮度越低，苦味越低，光滑度越高，使您感覺不到光。廉價的茶是相反的：例如，夏季茶葉中高濃度的咖啡因和茶多酚，高苦味和高刺激性味蕾讓你感覺很強壯。但其實茶葉好，香氣高，光滑，風味持久，防泡沫。好得多。
逐漸認識和品味。如果你喝得太多，你就會明白，你所說的輕和厚，并不是真正意義上的茶的亮度和濃度。茶越好，節奏越豐富。
還有一個問題。每個人都發現，事實上，咖啡因的芽苗含有很高的咖啡因含量，但為什么喝茶時更嫩的茶會更甜？因為茶氨酸的超高甜度超過了咖啡因的苦味，所以茶越貴，越輕。