福鼎白茶口感清爽，甜美，有品位，帶有淡淡的蘭香，有時聞起來非常動人。通常用比較細膩的原料的白茶在約90℃下用水沖泡。最好不要使用沸水。
白茶非常適合辦公室茶或旅行茶。將適量的茶放入杯中或罐中不易產生苦澀味。普洱茶的味道豐富多樣，地理山丘不同，年代不同，配伍古樹，味道也不盡相同。每個山頂地區和年份都有其獨特的風味。例如，老班章起起伏伏，而義烏因其女性化和細膩化而聞名。由于普洱茶的特點越來越香，茶的長期儲存比新茶醇厚多了，煩躁不安，價格昂貴。
普洱普洱茶一般可以沖泡20多個泡，但茶的味道越來越香。