武夷山悠久的歷史文化，不斷變化的山地環境，數百種茶葉品種和不同風格的茶葉制作者，創造了武夷巖茶的深厚底蘊，使許多茶愛好者癡迷于此。在過去的兩年里，武夷肉桂火已經一塌糊涂，價格一路飆升，其中一頭是“牛肉” - 牛肉坑肉桂，價格更是爆了。去年年底，國內記者專門走訪了茶葉市場，發現只要他們說“牛肉”，他們的價值在12000元-2000元每斤，他們也扔掉了“金牛仔”近幾年的紅茶。
在幕后，其中一些價值超過10萬元。市場和媒體的高曝光率讓更多的人了解武夷肉桂。它也使我們能夠認識到大量的愛好者。他們試圖實現在大大小小的山地農場吃肉的目標。武夷山的“肉”更像是牛棚里的牛肉，竹子里的豬肉，馬頭上的馬肉，各自風格的“肉”味使他們各自擁有自己的“心” 。 “肉”：非牛肉不喝，非龍肉不聞......他在巖茶中長大，堆成牛肉，馬肉，豬肉，虎肉，龍肉......誰能成為你的心臟和肝？讓我們聽聽武夷巖茶的非遺傳繼承者陳小文老師介紹肉桂及其“山農場”。
現年33歲的陳曉文擁有第一批國家非物質文化遺產大紅袍生產技能傳承人，并對武夷巖茶有著深厚的認識。它是12位繼承人中最年輕的一位。雖然年齡很輕，但與茶接觸的時間并不短。
陳家文是武義的一個茶家。陳小文出生在這個茶家庭。他是茶的孩子。大。據陳小文的師傅介紹，“肉桂茶”具有獨特的香氣，清晰可見，辨識度高。
即使它不是“老茶鬼”，它仍然可以感受到它的魅力。從這些角度來看，有利于市場運作的強大的合憲性將使武夷肉桂具有獨特的魅力。他還提到，從20世紀80年代開始，由于肉桂產量高，政府開始給農民一些補貼以鼓勵肉桂的種植，因此肉桂已成為武夷山中產量最高的茶葉之一。吃肉也談到“雅昌文化”。 “隨著越來越多的朋友自發尋找，武夷山獨特的”山昌文化“的神秘面紗逐漸消失，”喝山莊“成為茶葉”肉“的一部分?！闭f起武夷巖茶這個“滿肉宴”，陳小文高手直指：“這些肉的名字起源于茶山的名稱，例如鬼肉是指鬼洞肉桂，龍肉是指九龍枸杞肉桂。這種多樣的“肉”是武夷巖茶山文化的推廣，可供選擇的表達方式，“武夷巖茶”滿肉宴“，不同的特點，不同的”肉味“，讓很多巖茶迷迷住了，無法停下來。說到這一點，陳小文老師指出了一個關鍵點：“肉味的差異，實際上是由山地的不同環境決定的。
”但陳小文強調，只要有巖石地帶，就有我沒有必要太過追求這種肉。在肉類中，這取決于生產技術水平和成品茶的質量等級。良好的山區農場和精湛的工藝是很好的茶。如果你必須研究山區的環境，他說不同的山地農場有獨特的土壤和小氣候，所以類似的茶在不同山區的表現會有所不同。傳統的鹽巖茶山分區，主要是由于不同類型的山地農田土壤類型，日照，溫濕度，植被環境等因素對茶葉質量的影響。
例如，山坡上的茶具有更多的陽光和更多的光合作用，并且所產生的茶的香氣將更加飽滿;而牛欄坑等坑底茶則日照少，水分充足，韻韻悠長?？吹健安恍业闹魅恕焙汀吧筋^”之間的差異，這種“全肉盛宴”更加豐富，更加反常，并且有其自身的優點。但是，其中一些肉類非常罕見，使得想要品嘗其口味的發燒友看起來特別大。用陳小文老師的話說，在武夷肉桂的山區，在“三坑兩蹲”的地區，有坑，匯源坑，倒水坑，劉仙玉，婺源奴為核心區域。巖茶非常受追捧。任何茶都會