茶文化

問題1:一些6-7等熟熟熟的普after

  2018-06-12   作者:劉清涵
問題1:一些6-7等熟熟熟的普after發酵后,葉片呈深褐色,有一定程度的磨合,但葉片和莖稈都是泥成泥狀,這種泥底現象成這種現象對?高嫩的材料還是一年四季長的成熟的豆腐植物泥濘?答:發酵時,水平越高,發酵的可能性越小。例如,它們都是芽和葉,而且它們比芽和葉更難成熟。如果它們都是芽,發酵時間會更長。
如果有更多的發酵水供應,并且轉折之間的時間太長且溫度低,葉子的底部將是泥濘的。如果提供的水過多,發酵溫度過高,則會導致碳化,并且莖會更硬,更脆,并且沒有韌性。只有當發酵嚴格時,葉底才會處于彈性狀態。一個好的熟茶,底部必須有一定的靈活性。泥和碳化都是由嚴格的發酵不充分引起的。發酵是低溫發酵的關鍵,需要多種飼料。
問題二:葉片底部的成熟犁能否在一段時間內保持其彈性?答:在后來的轉換過程中,韌性會被削弱。春茶質量越高,發酵后的韌性越強。前提是發酵是嚴格的。
問題3:2005年,我喝了一種溫和的發酵普洱茶磚,它的面包屑少,漢堡色,不厚,一種持久的香味,一片棕色的茶葉底,以及底部的細節的葉子。纖維,非常硬。我的理解是雨是對的?答:是的!雨水茶發酵不是硬的就是泥濘的,有時發生在同一批發酵茶中。莖很硬,葉子渾濁。問題4:我知道下雨應該重新發酵。
雨水茶沒有味道嗎?答:發酵的程度和發酵溫度是基于茶的水平和韌性。每種茶的發酵都應該進行微調,春茶和雨水的發酵也會有所不同。雨水茶含量較低,過度發酵會導致內涵較少,茶葉較薄。聰明的人會明白,大部分輕熟茶都是由于該物質含量低,也就是雨茶會著眼于淡發酵,當然這是大多數情況下,還有優秀的光質發酵!問題5:大樹和小樹茶的發酵是否不同?答:小樹和大樹的發酵也會有所不同。發酵就像做飯,不同的烹飪季節是不同的。在發酵熟茶中,發酵溫度和供水量是關鍵因素。不知道如何控制發酵溫度和水量,它不會是一個好的發酵罐。問題6:高品質普洱茶熟茶是否可以輕微發酵?答:大家都知道茶廠和茶商的商業模式是快速提取資金。
如果優質茶葉是輕度發酵的,則轉化為適口性需要更長的時間,也就是說,這會花費更多時間。長期以來,不利于茶廠資金的撤出。但除了玩家等級之外,其目的是確保更好的品質,不關心資金問題,只關心品質。

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