簡介：金俊美起源于福建省武夷山市的銅木關，是武夷山紅茶中的第一品種。這個名字的含義是西桂金貴茶作為一匹疾馳而來的馬的發展。在這個問題上，筆者詳細介紹了金俊美的釀造方法。
釀造建議：為了釀造金俊美，建議使用白色的瓷碗或玻璃杯，以便聞起來容易聞茶，欣賞茶釀的美麗。本文以中白瓷碗的釀造為例。每個茶友都可以根據自己的習慣選擇一套茶具。一，設備：隨手泡，中碗，公平杯，清潔茶杯，電子秤，茶巾，茶禮六先生們。二，沖泡步驟1，制備水：金俊美選用的材料為微妙的尖角，所以釀造用水不宜過高，水溫應為80-85°C。因此，水煮沸后，將一些開水倒入合適的杯中備用。
同時，讓泡沫停留一段時間會有助于將水壺中的沸水自然冷卻至80-85°C。 2，茶說：茶4克中碗，準確使用電子稱4克茶葉和入茶。 3.文萬潔具：將適量的開水倒入蓋碗中，停留一會兒，給杯子加水，再次沖洗杯子。
本次會議的目的是去除碗中的冷空氣并提高杯子的杯體溫度。第二個目的是再次清潔茶具。 4.鑄茶：用茶葉刮刀將茶葉放入碗中。 5.運行茶：將備用杯中的溫水注入碗中，這意味著它已準備就緒。 6，釀造：正宗的金俊美，釀造方法可以適當醞釀10多個氣泡。
第一個泡泡 - 第五個泡泡：高空旋轉注水，即進入。第六個泡泡 - 第八個泡泡：低壓注射點，在湯后煮10秒鐘。第八個氣泡增加了氣泡的長度。 7，湯湯飲料注意事項：1，水不要沖到茶葉，應與碗蓋的內壁齊平：避免茶芽甚至茶芽絨面掉落，從而影響澄清度茶湯。 2，可以用來保持根的釀造方法：鑒于金駿梅茶葉嫩嫩，在泡茶時留下一點泡沫在碗中醞釀，有利于每種茶湯均勻的口感。