1，將普洱茶用于灌注普洱茶時，茶葉的大小與茶的飲用習慣，釀造方法以及茶的個性密切相關。它充滿變化。就飲茶習慣而言，香港，臺灣，福建，廣東，廣西等省份習慣喝枸杞茶;云南也以集中飲用為主，但茶量略低于前者。
江蘇，浙江和北方喜歡喝光。對于云南人的飲茶習慣，采用離根熏蒸的方法，正常品質的茶葉，茶葉與水的質量比例一般為1:40或1:45。對于其他地區的消費者來說，這可以用作通過增加或減少茶葉量來調節茶湯濃度的參考。如果使用功夫法，可以適當增加茶的量，并且通過控制泡制節奏可以調節茶湯的濃度。就茶葉性而言，茶葉的投入量也在變化。例如，可適當增加熟茶和陳茶，并適當減少生茶和新茶。
不要靜止。 2.掌握茶水的水溫對茶葉性能起著重要作用。高溫有利于氣味的分散，有利于茶葉風味的快速浸出。
但是，很容易沖出苦澀味，很容易燃燒一些高檔的茶。確定水溫的高低，對茶葉來說必定是不同的。例如，使用較厚的蛋糕磚茶，緊茶和陳茶等適宜的開水沖泡;高檔芽茶的招標材料，高檔綠色蛋糕適合適當冷卻釀造。避免高溫。煮精致的茶，使其新鮮。
云南大部分地區屬于高原地區，沸水溫度低于沿海和平原地區。例如，昆明沸水溫度約為94°C，適合大多數熟茶直接釀造。對于綠茶，其中大部分也可以直接用沸水沖泡，除了一些高檔茶葉。釀造一些高檔新綠茶時，除了直接冷卻外，還可以通過不加蓋子或高沸水來降低水溫，也可以避免因熱茶葉引起的水悶燒。 3，釀造時間醞釀時間長短的控制，目的是使茶的香氣，味道表現出充分的準確性。如前所述，由于云南普洱茶生產工藝和原料選擇的特殊性，確定了釀造方法和釀造時間長短。釀造時間的掌握基于以下規則：陳茶，粗茶沖泡需要很長時間，而新茶和精茶的沖泡時間短;人工沖泡茶葉釀造時間長，機械沖泡茶葉沖泡時間短;榨茶沖泡時間短;很長一段時間，松茶的釀造時間很短。根據茶葉的特點進行具體控制。
例如，用350毫升的茶壺，一種寬根深邃的悶熱釀造方法，20世紀80年代生產的7572中檔七糊法熟的蛋糕倒入6-8克茶。煮沸后，將茶倒入沸水中。一半喝。用相同的方法沖泡同期的中檔生蛋糕時，倒入5-7克茶葉，沖洗茶后注入沸水，開水煮沸約5分鐘。如果在民國時期用這種方法灌注緊茶，則適量增加茶葉量，開水量可延長至5至7分鐘。
對于一些具有苦澀味的新茶來說，控制泡茶時的茶量，縮短泡茶時間以改善口感。 4，洗茶和茶的概念出現在明代。 “茶書”中含有茶葉，先用熱湯來洗茶，去污垢，空調，做飯是美的。對于普洱茶來說，洗茶的過程是必不可少的。洗茶也是一種喚醒茶，讓茶湯的味道更好地展現。這是因為大多數普洱茶每隔一年甚至幾年就會消耗掉。儲存時間越長，越容易沉積脫落的茶粉和灰塵，茶的蒸餾目的是通過洗茶來實現的。對于質量較好的普洱茶，注意茶葉洗滌時的節奏，消除茶葉反復沖洗或長時間高溫沖洗茶葉，減少茶葉損失。