碧螺春是中國十大名茶之一，也是漢族的著名茶葉之一。屬于綠茶類，已有1000多年的歷史。碧螺春生產于江蘇省蘇州市吳縣太湖東太陽洞和西洞庭山地區。
它也被稱為洞庭碧螺春。碧螺春茶產于中國洞庭湖地區，所以一般情況下，我們直接稱它為洞庭碧螺春。這是一種綠茶產品。對于碧螺春，其生產基于綠茶的生產過程，所以在分類中，碧螺春屬于綠茶。洞庭碧螺春是中國名茶的珍寶。它以其美麗的外表，多姿多彩的美麗，芬芳可口的口感而聞名世界。
當碧螺春開始的時候，這個名字起源于此，并且有很多說法。據清代“野史大觀”載：洞庭碧山鳳碧碧峰，生產幾株野生茶葉，當地人說：嚇唬人香?？滴踉蟾党抠徺I此茶入場，其名義上是不可饒恕的，是碧螺春的稱號。
由于有當地公司，他們將被允許進入豐收。據傳說，明朝時期，總理王羲是東山的后裔，他在那里以碧螺春的名字命名。據“尚鑒錄”，洞庭山有茶，有點像吱吱作響，細膩芬芳的香味。它通常被稱為嚇唬人的人。碧蘿豐的生產特別好，名字叫碧螺春。
如果是這樣的話，碧螺春茶應該從明代開始，并且在干隆江南之前就已經成名了。