寫在前面：小編一直想寫一篇關于普洱熟茶起源的文章，但遺憾的是手上沒有足夠的文獻。幸運的是，他最近看到了茶業復興的文章“羅卓蓀”：沒有生產過一杯面包熟茶的“煮熟茶的教父”，提到楊凱先生對熟茶歷史的研究有深受啟發。在梳理了楊凱先生關于熟茶歷史的文章和書籍資料后，小編梳理了熟茶的發展歷程。
我們所有人都可以清楚地看到從一開始到現在，這些重要的轉折點，那些能夠在普洱熟茶年代史上留下印記的工廠，人物和事件的背景：普洱茶熟茶代表魯卓迅;它產生了傳說。 7452和7572渤海茶廠;澳門，香港，廣州和云南如何促進普洱茶向熟茶的轉化......普洱熟茶從出生到現在的實際時間很短，僅為40年左右。所以，如果你在茶店，而且你聽到老板兜售所謂的普洱熟茶幾百年，你可以笑出來。這篇文章的目的是讓普洱煮熟的茶從誕生的起源，到發展歷史，重要轉變和加工技術?；蛘?，這是普洱熟茶的趣聞，在人物，歷史事件和著名的茶廠中很活躍。 。
在萌芽階段：普洱熟茶的前身浦東熟茶的概念實際上建于1975年左右。在今天的標準之前，普洱茶就是普洱茶。范和鈞，張鳳驥，譚芳芝等人均在云南解放前的著作中提到了壓榨茶葉的原料，生產和包裝。
當時他們都提到了普洱茶：“湯色紅”。這種普洱茶是普洱熟茶的前身。通過數據分析，小編將解放前普洱紅普洱生產的原因歸納為三點：1，參考工藝當時對普洱茶生產過程的描述表明，生產技術當時的普洱茶與普洱茶相同。相同。加上干燥干燥，加上當時比較簡單的生產條件，進入茶葉不可避免地發生“微發酵”，出現“淡紅”的湯色。
在后期，“建茶”在潮后自然風干，增加了茶葉的“發酵”程度。當地人和茶農將茶取下，在水壺中攪拌使其枯萎，然后在竹墊上取出并再次揉搓，然后將其干燥或烘干。這是最初的茶?；蛘吡阈堑劁N售，或根據其質量放入竹籃中。 【2】放入竹籃后，灑上一些水。然后加入茶并用拳頭或棍棒按壓使其變緊。它是用來建造茶葉，然后堆積起來并蒸干。 [2] 2.交通條件差云南到廣州和香港都很遙遠。
茶的運輸只能依靠“人回馬”，而且往往需要一年的時間才能到達。 [4]在長時間的運輸過程中，當風吹雨時，當茶抵達香港時，茶的顏色已經很深。 3.在儲存之前，陳年普洱茶在運往香港后不會立即帶到香港。為了使口感更柔軟，更舒適，通常需要時間來銷售它。這種習慣也可以通過訪問香港茶葉公司魯宏訓來追蹤。
他說：“爺爺的爺爺跑普洱茶時，他剛制作的普洱茶非常黑，但他們不得不穿上六，七年。 “從這個角度來看，小編發現解放前普洱茶由于加工技術，生產運輸條件和后期保存的影響而發酵很少，但發生“普洱紅湯”不是人為故意造成的，而是有很多客觀原因：出生期：習慣帶來需求 - 普洱改革開始新中國成立后，開始了私人茶葉店和茶廠開始建立公私合作關系，購買和銷售茶葉; 1949年建立中國茶葉時，茶葉制作工藝和茶葉生產規模均得到迅速發展，運輸條件也有了很大改善，質量提供給香港的普洱茶已經發生了變化，1950年，云南同興茶館的袁壽山來到澳門，他坐在英記茶樓的木椅上說：“香港客人習慣于普洱茶根味不適用于不發酵的新味道