五千年的中華文明的悠久歷史通常由書面記錄來承載。但是，有一些技巧，但它們取決于教師和繼承之間的關系。他們代代相傳。
每項技能的保存已經發展和繁榮。背后有許多艱辛和令人興奮的情緒。五千年的中華文明的悠久歷史通常由書面記錄來承載。但是，有一些技巧，但它們取決于教師和繼承之間的關系。他們代代相傳。每項技能的保存已經發展和繁榮。
背后有許多艱辛和令人興奮的情緒。安溪鐵觀音的生產技能由茶葉企業繼承。茶葉制造者一般都是出生并長大的。
從小就在茶園下長大，了解各種茶的情況。例如，如何切割幼苗，如何移植它們，如何翻新地球，如何除草和施肥，如何修剪塑料，何時采摘和干燥等。只有基本技能。鐵觀音工藝的關鍵是如何掌握茶葉的發酵，掌握炒茶的節點。從播出到傳播綠色，技術含量不算太高。
撼動綠色環節非常重要。第一次會動搖多久，第二次和第三次會持續多久，多少次會由個人經驗和直覺來完成。沒有書可以學習。根據實際情況，我們必須做出準確的判斷。此時，主人給予指導是非常重要的！搖動時間短，不利于拉水，晃動太久，樹枝和樹葉容易破碎。掌握每次搖動的間隔有利于茶葉的萎凋，蒸發和水分循環，從而產生好茶。茶葉的發展充滿艱辛。除了自己的努力外，向他人學習或參加比賽也很重要。
一些茶農通過參加茶鄉比賽和鄉鎮級茶王比賽而成為主人。這種茶比賽極大地促進了鐵觀音茶葉生產技術的提高和鐵觀音茶葉質量的提高。掌握在民間。我曾見過一位茶師使用閩南方言中的茶書“鐵觀音秘笈”，并使用古老的安溪茶歌形式。七個詞是主要的，短的是四個，長的是幾十個，韻，cy很吸引人。
“鐵觀音秘笈”是一位古老的茶農的基調，全面講述鐵觀音的起源，栽培，收藏，品鑒，銷售。內容豐富，語言清新，口味豐富多樣，藝術，知識，興趣融為一體。散發著淡淡的茶味和濃濃的鄉土氣息。 “鐵觀音秘笈”中的這種炒茶寫道：鼎鼎鼎鼎的炒茶下，火溫必先掌。溫度加熱必須達到，茶碟必須提起。茶葉的熱量被煎炸，茶葉像楊樹一樣手轉。起伏變化自如，莖成熟。茶的質量取決于茶（茶）的固定時間是否恰到好處。發酵是不夠的，鍋爆炒，生產的茶通常是澀味。發酵時間很長，錯過了。生產的茶往往是平淡無奇的。只有當茶發光或發出綠草味，而且更明顯時，可以在高溫下將油炸鍋炸制。在這個過程中，茶葉制造商必須快速高效。茶葉制作者經常說一些茶語。例如，鐵觀音生產四種茶，這就是所謂的茶。它與綠茶一起搖動，徹底煮熟，烘干。這四句話可以用鐵觀音的生產技術高度概括。好茶的出現是對天，地，人，茶完美演繹的結晶。當然，其中，人類的作用是最大的，也就是茶葉制造者。事實上，這些茶俚語是茶人茶最原始的記錄，也是茶人對茶最忠誠的記錄。他們來自荒野，散發出芬芳。其中一個土地和水提高一個人，一個土地和水創造一個人。為了保護和傳承非物質文化遺產，需要付出很大的努力和辛勤的勞動。從小就長大了喝鐵觀音，學會繼承祖先的智慧，技能，思想和茶世代的茶人，破譯了鐵觀音的遺傳密碼，并制作了七種香料的飲品。讓人們享受難得的魅力和愉快的時光。