普洱茶的魅力來自于一些小的變化。在三年，五年和十年中，這些年將帶給人們獨特的氣質，沒有捷徑，也沒有偽裝。普洱茶具有收藏價值，也因其新茶，隨著時間的推移，在良好的儲藏環境下，慢慢轉化為老茶，口感和功效都有很大的提高。
許多人想收集普洱，首先要了解如何識別新舊普洱茶。 1.什么是普洱茶的健康和年齡？生茶和熟茶普洱茶簡稱生蒲。以云南大葉葉曬茶為原料，在儲存過程中進行自然發酵。它的深綠色，油膩和白色的外觀顯示出金黃色的茶味。普洱熟茶被稱為熟璞。以曬干頭發茶為原料，與生茶相比，采用人工加溫加濕的方法，堆積更多磅的發酵步驟。
它的繩子呈棕黃色，湯色鮮紅，口感順滑。新茶和舊茶一般來說，新茶只是制造或制造一年或兩年。熟茶的定義是一個意見問題。
有人認為3年可以稱為老茶，有人認為5 - 10年的茶是老茶。我認為這主要取決于茶葉轉化的效率，一些茶葉在3年內可能會有明顯的轉變。然而，在行業中使用茶5年以上通常會更好。目前，普洱茶儲存在一系列老茶中。事實上，普洱成熟的茶存儲和質量會更好。
2，新茶與新茶原料形態的差異。舊茶葉深褐色，深褐色，蛋糕逐漸變黃。新芳香茶的香氣明亮，蜂蜜韻顯而易見，有一點新鮮綠色的味道。用紅棗，木頭，蓮花，人參等陳年。新茶的味道非常辛辣，帶有苦澀的味道。老茶味道更潮濕，湯更圓潤。它不如新茶那么令人興奮。新茶湯的湯色為黃綠色，剛準備好新茶時，茶湯會有些渾濁。
老茶從明亮的橘黃色和桔黃色的，幾十年的老茶湯顏色接近勃艮第，類似于成熟的茶。新茶葉底部綠色，葉脈清晰，葉片柔軟而鮮嫩，綠色滴下。老茶葉長期呈黃綠色和黃褐色。以茶為基礎的茶非常刺激，對于胃不好的人來說很容易喝。老茶茶溫和，適合廣泛的人群。
3，熟茶，新茶，老茶的區別熟茶的外觀，新舊茶色很深，從外觀上看比較難看出差異。新茶的香氣經過這個過程后，會有非常強烈的海鮮味，類似于海鮮。老茶的味道會逐漸消散，變成熟茶的獨特醇香和香味。新茶的味道比較重，茶湯不夠光滑。老茶厚而光滑，甜美可口。湯色茶紅，棕，半透明。舊茶幾乎呈紅棕色，看起來更粘稠和豐富。新茶葉底部的底部更加靈活，手指可以感受到韌性。舊茶葉末端柔軟，手指一sma就粉碎?；诓璧男虏韬軣?，煮熟的新鮮茶更容易燃燒。舊茶比新茶更溫暖，更溫暖舒適。