熟茶是一種相對難以灌輸的茶。無意中口味微弱，湯薄，可能有不愉快的氣味。更重要的是，儲存豐富的茶葉清楚地浸泡干燥，緊密，緊密的茶。
這很混亂。為了使煮熟的茶口感好，我在一系列問題上做了一些實驗，如器皿，水和釀造技術。有一點經驗和經驗。在與茶人的這次討論中。我的總體思路是：首先，分析茶葉的性質并確定其特征。其次，根據其特點確定釀造目標。
努力追隨潮流，避免不足。第三，考慮采取什么手段來實現避免弱點的目標。最后，通過。
實踐進一步的分析，驗證和調整。下面，我將逐一從這些觀點開始，最后在實際演習中醞釀整個過程。一，茶葉氣味方面的分析：新煮熟的茶有糯味，但好茶會出現在中后期的甘露，甚至香。陳年老茶具有貯藏味道和干葉味，陳老中后期甚至藥用香味都會很好。在口感方面：新鮮熟茶的味道不那么刺激和收斂。
但它的湯更好。正確釀造時，與紅豆湯具有相同的粘性和沙質味。老成熟的茶湯變得清澈，味道更輕，但它可以有高度的平滑感和油膩感。正確釀造可能會使情況癱瘓。一般來說，熟茶的含量不夠豐富，而且它對泡沫的耐受性通常較差。二是根據茶葉確定前幾個泡泡的目標：抑制異味，增強粘稠度，濃稠的油性湯感，使平衡香 - 水傾向于后者。盡量嘗嘗一杯氣味不濃，但柔軟光滑的香味。同時，盡量控制前幾個氣泡的濃度，以保護最后幾個氣泡的性能，并提高整體泡沫阻力。
中間有幾個氣泡：當發現氣味已經開始轉移酒精時，它會適當地刺激香氣。追求香湯的和諧平衡。一杯香水，一種香水茶的混合物。最后幾個水泡：物質的味道和感覺都被浸濕了。當不可能保證湯的感覺時，刺激香味的全部香味，并且一杯香甜的高甜水被浸泡。
三，選擇目標選擇方法1，選擇胎土厚度小，燒結度低的紫砂紫砂壺充分利用紫砂壺的物理結構的各種特點，既有利于抑制味道和吸附，又能利底通風絕緣。同時，具有廣口桶，如古董和石勺的盆更有利于控制注水量，水溫和逃逸味道。最后，茶壺必須快速順暢地滴落。煮熟的茶的濃度在浸泡時隨時間迅速變化，并且葉子的底部容易堵塞在水孔之外，并且具有緩慢水分的茶壺難以控制茶湯的陰影。 2.用較高PH值的礦泉水沖泡。在整篇文章中需要詳細討論茶水的使用。 3.所謂茶醒茶的適當覺醒意味著在泡茶葉之前改變茶葉貯藏環境。例如，從茶餅中蹲下，放入煲內一段時間。另一杯茶適當接觸空氣，調整其內部含水量。 4，烘烤前釀制。有三種常見的烘烤水的方法，列舉如下：第一：打開蓋子，用熱水制作身體。第二：打開蓋子，將鍋放在沸水容器中的架子上，像饅頭一樣蒸。第三種：打開蓋子，將鍋放在開水容器的蓋子上并蒸汽。