茉莉花茶也稱為茉莉花，屬于花茶類，是中國獨有的再加工茶。茉莉花茶是茶葉和茉莉花的拼接和粉碎組合，使茶葉吸收花香。香氣清爽持久，口感圓潤清爽，湯色鮮黃，綠葉柔嫩。
通過一系列工藝流程釀制的茉莉花茶是一種健康飲料，具有舒筋解郁，健脾益氣，防衰老，防輻射，提高身體免疫力的功效。世界茉莉花茶的起源是福建福州。它的茶和茉莉花相互混合在一起。沒有茉莉花的氣味，它被認為是世界上第一款香水。福州茉莉花茶起源于漢代。中藥的創新促進了福州茉莉花茶的誕生，充分了解宋代中醫宋代的香氣和茶葉保健功效，促成了香茶的發展和幾十年的誕生。
芳香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家外事禮品茶?；ú柚饕跃G茶，紅茶或烏龍茶為茶葉胚芽，以鮮花為原料。
其中，茉莉花茶一般由普通綠茶作為茶葉胚芽，而不同地方使用的茉莉花茶也不同于茶葉胚芽。例如，福州龍珠茉莉花茶是以龍團珠綠茶為茶胚，四川碧丹雪山，蒙山等地生產的四川綠茶為茶葉胚芽;蘇州茶被用作蘇，浙，閩三省的綠茶。茉莉花茶是茉莉花和綠茶的組合。它具有持久的香氣和豐富醇厚的口感。這是女性最喜歡的茶。
但是，更多的人喜歡茉莉花茶，因為它的特殊效果。茉莉花茶具有調氣，化痰，祛痰的功效。中醫認為其溫熱甘甜，清熱解毒，抗菌消炎，可治腹瀉腹痛，清涼解乏。對于女性來說，不僅美容，護膚，而且抗衰老可以說是女性美容茶。另外，老北京人也喜歡茉莉花茶。據傳說，北京人喜歡喝水，因為水太硬。北京的水質一般比較硬，澀，咸，苦。不管是否是最好的紅茶綠茶烏龍茶，使用這種水泡成為廢茶，不僅香味低，而且質量差。
為了調和水質，首都的茶館里加入了花茶，為茶葉帶來了茶葉的香氣。泡制的茶湯具有濃郁的口感。北京人舔了舔嘴，喝了一口。自然，他們認出了茉莉花茶。從那以后，茉莉花茶在京津兩地一直是最受歡迎和最受歡迎的。
好的茉莉花茶可以說是茶的美麗與花香的融合。