茶葉生產體系有著悠久的生產歷史。早在明代，一本關于枸杞茶代謝的書籍，就有紳士使用普洱茶的記載。普洱茶是指普洱茶，說明茶經過蒸制后，經過加工和揉制，壓縮體積使其更容易攜帶壓榨茶。
歷史上，金谷人李文祥在光緒二十六年（1900年）創辦了光緒茶坊，以曬干頭發茶為原料，將月餅形茶也稱為古茶。兩年后，他們被下關茂恒和永昌祥商人模仿成了碗形茶。他們被昆明和昭通運往昆明和徐州。景谷團茶的加工奠定了云南枸杞茶的雛形。枸杞茶名稱的由來是從該組翻譯而來。據說這個名字源于過去四川漓江的分布。
不管論據如何，都可以推測枸杞茶是云南茶的一種相當古老的產品，長期以來一直在省內外銷售。云南枸杞茶的現代造型創建于1902年（清光緒二十八年），至今已有八十多年的歷史。它是思茅地區景谷縣所謂的女孩茶（也稱為私房茶）演變而來的現代枸杞茶的形狀。
清末，云南茶葉流通市場逐漸轉向下關，交通便利，工商業發達。下關永昌鄉，富春等茶商整頓茶葉做茶碗，由昆明運往重慶，徐福（今宜賓），成都等地出售，故又稱舒福茶。