茶樹從發現和利用到人工馴化，然后栽培和使用，形成了獨立的農學。隨著不同歷史時期茶葉生產的需要，茶園的結構不斷變化。在云南，它經歷了5個混合林茶園，雄偉的茶園，高漲的茶園，密植的茶園和高郵茶園。
發展階段。 1.士林茶園這種茶園建于漢末至清中期。這是茶園栽培最古老的茶園結構模式和最古老的農藝技術。茶樹與其他樹木混合并同時生長。茶樹間距為1.67米。 ，挖單一種植，每英畝100至200。
西雙版納州和普洱市栽培的古茶園就屬于這一類。這種茶園由多種植物成分，動物成分和微生物成分組成，保持著良好的生態環境。它具有收集農業的標志。
由于生產的需要，祖先將茶樹遷出森林，并在茶樹的原始生態環境下種植，反映了栽培技術的謹慎態度。 2.星空茶園的茶園這種茶園建于清末至民國時期。這種類型的茶園模式具有單一組成，并且簡單地種植茶樹而沒有其他植物成分。樹木種植在山坡上，間距1至1.67米，每英畝200至600株。鳳慶，臨沂，云縣，景谷，京東，邯鄲的老式茶園屬于這種模式。
這是由于商品經濟的巨大發展?；旌狭植鑸@已不能滿足社會的需求。茶葉產業從副產品生產轉變為專業化生產。茶廠已經從森林中涌現出來，并且在單位面積上投資較少。出于種植密度的提高，管理水平的提高，出現了全方位的星級式純茶園模式。 3.異形茶園這種類型的茶園早在中國東南部就形成了。新中國成立后，國家向云南輸送了大量科技人才，同時把這項技術帶到了云南。這是一個現代茶園種植結構和農學。
開始。該茶園從茶樹本身改良了茶園的結構，密度第二次增加，每英畝800至1300株，與斜坡垂直，高度相等。有的還開放梯田，主張在茶園內種植陰涼的樹木，防護林，排水溝和道路修筑，強化了水土保持功能，增加了單位產量和效益。 20世紀50年代中期發展到70年代末的茶園基本屬于這種類型，其中大部分都在云南省。 4.密植高產茶園這個茶園于20世紀50年代開始研究，并于20世紀70年代形成了理論和技術研究。
它在20世紀80年代在全省普及和應用。這種茶園以輪作種植為基礎，以土壤肥料和密植為中心，抓好修剪和收割的關鍵技術，將種植密度進一步提高2.5?4倍至3000?5000株/株英畝。以高標準，高質量為園區建設的指導思想，以園區建設投入大，產量高，快速高的原則，在云南進行了大規模推廣，現在是提供輸出的主體。它的出現，從根本上改變了中國茶葉生產的落后性，縮小了中國與發達茶葉生產國之間的差距。 5.高產優質生態茶園始于1986年，并在云南省渤海，福建，雙江，騰沖，臨汾等縣試點示范。生態茶園是遵循自然規律的茶園，按照生態原則和生態規律建立，具有三要素，多層次，多功能，結構穩定，系統平衡，經濟，生態穩定持久等特點。和社會福利。生態茶園的最大特點是基于茶樹和環境以及其他生物系統的多樣性：將茶樹歸還到它的系統發育森林，取f