茶文化

如果你不能完成你的食物,讓我們把它放在冰

  2018-06-14   作者:飛千亦
如果你不能完成你的食物,讓我們把它放在冰箱里。我們都明白這個道理。然而,并非所有的東西都適合冰箱。
例如,一些茶葉不注意,好的茶葉會被無用。對于喜歡喝茶的人來說,茶葉的儲存是一個大問題。茶具有吸濕性和強吸附性,容易吸收空氣中的水分和氣味。很多人不會存儲茶,所以茶是潮濕或被寵壞了,這是浪費好茶。光線,溫度,茶葉水分含量,空氣濕度,微生物,異味污染,其中任何一種都可能導致茶葉變質。茶葉應該如何儲存?不同的茶的儲存方式不同,但共有11個字符:密封,防光,防壓,防潮和防臭。
需要將哪些茶放入冰箱?綠茶,芬芳的烏龍茶和黃茶綠茶最好儲存在冰箱里,特別是像龍井茶那樣高香的茶。這是因為在光熱的條件下,很容易分解,失去綠色并變成褐色。如果您的保質期很短,并且需要隨時飲用,可以將綠茶放入冷藏室并將溫度調節至5攝氏度左右。
如果它是未開封的茶并且你想保存一年以上,你應該把它放入冰箱。有一個前提是不可能將其他無味的東西放在一起進行冷凍儲存。茶應該干燥并用良好的密封食品級包裝袋密封。茶可以最好地吸收氣味。最好用小包裝冷藏,喝一小袋,然后取出一個小包,以避免冰箱反復進入。
鐵觀音冰箱的香味是為了降低茶葉中各種成分的氧化速度,保持原有的色澤和風味。同樣,封茶只能放在冰箱里,否則會浪費。黃茶也可以放在冰箱里。至于紅茶,紅茶,花茶,白茶和其他烏龍茶,只要放置在相對涼爽,干燥和陰涼的地方,就不能放入冰箱,但不能與氣味混合在一起。由于烏龍茶和紅茶中多酚的含量較低,茶葉老化緩慢,易于儲存;花茶具有濃郁的花香,低溫保存茶葉會抑制其香氣,降低香氣的新鮮靈性和濃度。普洱茶最好置于室溫下,置于通風干燥處。由于普洱茶是一種發酵茶,它含有有益的細菌。普洱的口感越美越好,這都歸功于這些酶。
酶需要工作,他們需要一個通風,涼爽和干燥的環境,但在冰箱里,他們不能滿足。在潮濕的條件下,它們很容易發霉。常規的茶葉儲藏容器是什么?一般來說,錫罐,罐子和彩色玻璃瓶是儲存茶葉的最佳選擇。其次,應使用鐵罐,木箱,竹箱等,其中竹箱不宜在干燥的北方使用。塑料袋和紙箱是最常見的。
許多茶館選擇由紫砂制成的陶器,用茶葉紙包裹,蓋上蓋子然后密封。目前,茶基本上是一個真空包裝的香囊,所以你選擇什么樣的容器就是你喜歡的。在這里,我們以散茶為例進行討論。我應該放什么杯茶? 1.以上部分綠茶已經說過,最好用錫罐密封冰箱。 2.烏龍烏龍茶烏龍茶是一種半發酵茶,所以不需要像未發酵的茶一樣仔細存放。它更容易儲存。最好用錫罐來盛茶。如果沒有,你可以使用錫罐,瓷罐和雙層馬口鐵茶罐來裝茶。請記住密封它。 3.紅茶紅茶干茶具有低含水量,容易受潮或散發香味。在儲存過程中,盡量避免混合儲存不同類型的茶。一般來說,它可以放置在密封和干燥的容器中,避免光照和高溫,并與箔或紙張一起使用。錫箔罐裝茶比較好。如果可能的話,最好使用紫砂罐或錫罐。很難保證玻璃瓶不會暴露在陽光下。如果是塑料袋,袋中的空氣在放入之前就排除了,可以更好地保存茶香氣。保持紅茶干燥通風是保存黑茶時最重要的事情。最好使用牛皮紙,皮革紙和其他具有良好滲透性的包裝材料以保持密封。如果因為濕度過高而時間過長而粗心大意,請使茶因潮濕而發霉變白。及時將其取出,并放在通風干燥的地方

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