根據普遍的傳統，普洱茶產品的最高要求是每日綠色蛋糕和干燥儲藏作為標準。由于在這些條件下獲得的味道，它被認為是普洱的真正茶葉性質。在完成更具體和科學的普洱茶品嘗標準之前，茶和茶品嘗世界更多地遵循這種傳統方法來評價普洱茶。
經驗告訴我們，由于不同的生產工藝，各種普洱茶有不同的口味。同樣的靛藍茶可以制成強烈的男性氣質，也可以制成柔和溫和的普洱茶。但是，兩者之間沒有正確的答案，哪個更好，哪個更好，因為個人偏好沒有一定的標準。在普洱茶的口味世界中，普洱茶的前輩有一個不成文的共識，普通茶應該是新鮮自然的。有鑒于此，他們在生產普通茶葉的過程中指出了三個關鍵點，即日常萎凋，生茶和干庫三大過程逐漸成為普洱茶的一個指標，普洱茶的回顧。一個重要的基礎。
事實上，基于上述三個優先級可以制作的普洱茶確實可以具有相對清新和天然的味道。隨著古老普洱茶的生產，云南普洱茶廠大多為私營，規模不大，特別強調品質，大部分使用太陽生姜的茶葉枯萎。之后，云南的茶山茶園成為國有公司。
公眾也關注茶的生產。為了適應生產和天氣，茶葉品種已經從過去消失，變得炎熱炎熱，目的是取得經濟效益和促銷效益。通過現代科學研究，發現日光萎凋和熱風萎凋對茶的味道有不同的影響（“棉花科學”，第83頁）。最輕的鮮姜離開了普洱茶，這與熱風枯萎的味道不同。高品味的主人將這種特殊的珠子味道作為新鮮特征之一。
然而，目前大多數的摩卡植物都生產普洱茶，但主要是炎熱和枯萎，并且傾向于完全取代日光萎凋（中國茶道，第212頁，上海文化出版社，1992年5月）。很遺憾。只有少數私人擁有的靛藍茶使用Chaochao的混合陽光和枯萎，但他們很少。過去，在私人制茶時代，生茶是由家庭擁有的。這些茶是祖先傳統積累下來的，都屬于制茶和賣舊茶的行業。這是一個脫離時間的因素。因此，大部分由綠色蛋糕（無菌綠茶制成）制成的普洱茶被保留下來供后代銷售，并形成一種老化循環。今天，云南普洱茶生產機構是現代化的管理和推廣公司組織。
快速獲得利潤，再加上普洱茶的了解越多，越陳越香，它正在醞釀升，尚未形成大量需求。即使他們中的一些人真正了解品嘗者，他們也可以暫時滿足他們對擁有少量已成為文化遺產的老年人的渴望。因此，一個真正高端的普埃爾消費市場尚未形成。難怪當今中國的普洱茶廠主要依靠普洱茶來生產熟茶，以實現即時交付和即時消費的流行經濟效益。普洱茶是后發酵茶類型的綠茶。
它被保存在生茶中，即使已經使用了100多年，它也可以被刷新。溫熱的普洱茶（由發酵綠茶制成）制成，即使分娩后也可飲用，但普洱完全失去了清新活躍的魅力。自從昆明茶廠于1973年在昆明成功完成發酵工藝以來，云南的普洱茶產品除了一部分具有減肥功能的牡蠣和少量七個茶餅外，主要用于處理熟蛤的消費市場。煮得更香更代替更美麗的香味，真正的一塊熟普爾茶是一種后發酵茶，后發酵過程中有兩種現象，一種是曲霉發酵后的一種;一是無菌后發酵。對于發酵后的科學數據，日本學者的研究最多。發酵后形成曲霉菌，必須有足夠的濕度或濕度。在普洱茶生產過程中的干燥過程中，如果普洱茶水不能干到一定程度，或者普洱茶存放在潮濕的地方，黑曲霉會生長，黑曲霉發酵。如果水分在