名茶之所以聞名于世，是因為其風格獨特，主要體現在茶色，香，味，形四個方面。有十個著名的茶的許多版本，并且有許多意見?，F在全國十大名茶被選為1959年的標準，1988年中國首次舉辦食品博覽會。
以1999年昆明世界園藝博覽會為例，中國十大名茶上市。 1杭州西湖區西湖龍井鑒定方法1。茶葉扁平，葉片細膩，條紋整齊，寬度均勻，青黃色，觸感光滑，一芽一葉兩葉;芽長于葉，一般長不到3厘米，芽生長均勻，無蒂，碎片，小而精致。龍井茶口味香濃，假冒龍井茶多為草葉，夾片較多，手感不太光滑?？谖叮哼@是一種華麗，甜美的香味。顏色：色彩鮮明形狀：一芽一葉，但不超過2.5厘米采摘期：4月上旬至10月上旬。
2洞庭碧螺春的鑒定方法是在江蘇省吳縣太湖洞庭山碧峰山制定的。銀芽顯示，一芽一葉，茶葉總長1.5厘米，每500克有5.8-70,000芽?；ɡ偈前咨木砬?。
葉子卷曲成綠色，葉子年輕，均勻而明亮。形狀像羊毛一樣卷曲，花朵果香自然。假的是兩片葉子的芽，芽長度不均勻，呈黃色。黃山毛峰鑒定方法在安徽涇縣黃山生產。它的形狀很細膩，稍微卷曲。
芽肥厚，均勻，正面形狀，有點像櫟，葉子金黃色;顏色為綠色和油性，香氣清新，水質清澈，杏黃色，光澤圓潤甜美，葉子為芽。葉成多，厚重而明亮。假茶是黃色的，苦的，葉子的底部沒有萌芽。 4嶗山云霧如何識別嶗山云霧茶是江西佘山生產的名優綠茶。嶗山云霧茶色如蘭花，鮮牡蠣酒精濃烈，嫩芽嫩白。它的顏色像枸杞茶，但比枸杞茶更輕。以一片芽葉作為最初的標準，長約3厘米。成品茶充滿了美麗的外觀，鮮艷的綠色，并隱藏著芽。
5劉安tablets片的鑒別方法是在齊云山，安徽，金寨兩縣進行的。它外形扁平，每片沒有芽和莖，葉片是綠色的，輕微的向上重疊，種子的形狀。內質清香，水綠，口感甜美，底部厚實明亮。假氣味苦味和黃色。在湖南岳陽君山生產了6個君山銀針識別方法。
由未萌芽組成，芽直，均勻，毛發豐富，金黃色，香氣清新，淡黃棕色，甜而涼爽。釀造過程看起來像是芽沖向水面，直立，然后慢慢沉入杯底，像一團竹筍一樣出土，像銀刀一樣站立。假銀針是清澈的草，發泡后不能豎起銀針。 7信陽毛尖鑒定方法在河南省chengnshan新云縣生產。繩子的形狀是緊的，圓的，輕的，直的，綠色的和綠色的，綠色的香氣，新鮮的綠色葉子，清澈的黑色，通常是一芽或一芽兩葉。假的是卷曲的，葉子是黃色的。 8武夷巖茶鑒別武夷巖茶有一個堅固，緊密打結，均衡的酒吧，有一個扭曲的酒吧，俗稱饅頭，背上有青蛙般的沙粒，橙黃色的湯和明亮的，邊緣或紅色邊緣。中心葉肉黃綠色，葉脈淡黃色，抗泡沫。假茶開始品嘗淡淡的，縈繞的魅力，深色。 9安溪鐵觀音鑒定方法在福建省安溪縣生產。葉子很重，如鐵，它們形狀像觀音。它們大多呈螺旋狀，具有綠色的沙色，光滑的綠色和天然的蘭花香味。湯清澈金黃，醇厚甜美，入口處微苦，立即甜美，耐沖泡，葉底綠，紅，厚而明亮，每茶都帶茶。假茶葉長而細，線粗，無邊緣，三次后無異味。 10如何鑒別紅茶紅茶的顏色是棕紅色。高檔祁紅外線串緊緊密苗秀，色彩烏潤，沖泡后茶紅稠厚，清香鮮f