干看：主要從干茶的顏色，香味和形狀三個因素來判斷。綠茶為綠色，紅茶為黑色，茶重而重，或白度較高，紅茶，綠茶條緊密打結，珠茶顆粒圓潤緊密，香氣為豐富，這是春茶的品質特點。綠茶色深，紅茶色澤紅潤，茶葉疏松疏松，莖長，紅茶和綠茶松散。
卵石茶松散，香氣稍微粗糙。這是夏季茶的質量特點。綠茶色綠黃綠，茶葉深紅，茶葉大小不一，葉薄而薄，香氣比較溫和。這是秋茶的象征。濕看：這是茶的審查，作為進一步的判斷。那里的茶下沉后迅速釀造，香氣濃郁持久，口感醇厚;綠茶湯顏色呈綠黃色，紅茶色的現金戒指;茶葉柔軟而厚實，正常芽很多，為春茶。
泡茶后，下沉較慢，香氣略低;綠茶口感不濃厚澀，湯綠綠色，葉周圍有銅綠芽，紅茶味道更濃烈，更涼爽，湯色更深，底部更亮。茶葉薄而堅硬，夾有更多的茶葉是夏季茶。釀造后的茶葉香氣不高，口感扁平，葉底有銅綠芽，葉子大小不一，其中許多是秋茶。