
談到茶,很多茶愛好者可能會有一種直觀的印象。綠葉豐滿的新鮮葉子的質量非常好。這個觀點是否正確?以下是班納茶區的茶園景觀。
首先,看看這個樹干的直徑。樹葉和樹枝特別肥。據說質量必須特別好,但樹冠的這個高度不同于古代的茶樹。雖然葉子和芽很厚,但除了特別苛刻的味道之外,咀嚼的新鮮葉子沒有茶的味道。葉子似乎只有纖維組織和水分。這種由新鮮葉子制成的茶不能到達通行線。
事實證明,這是一個矮人造的茶園。 20世紀80年代,當時的官方茶葉生產理念仍然是綠茶思想和產量第一,古茶樹被認為不如臺灣的茶樹苗。因此,通過臺灣的矮化,在梅薩古茶樹向高產茶園的轉變已成為當時頗具吸引力的選擇。
誰知道事情發生了什么變化,古樹古茶有如今的宏偉。這確實是壓倒性的。矮化種植后,茶園產量增加,茶葉品質下降。此外,對茶葉使用必不可少的農藥,化肥,發芽劑和除草劑等必要的干預措施也導致了茶樹枝條活力的額外透支。因此,隨著時間的推移,失去活力的枯枝必須被切斷。
這種茶樹應該根據其年齡分類,但根據其質量,誰對飲用感興趣?應在生態自然區域種植優質古茶樹,盡可能消除原有的人工干預生態環境。只有在這種情況下生產的古樹新鮮葉片才能用作生產高品質茶產品的原料。為了形成茶葉品質,茶樹生長的生態環境遠比單純樹齡重要。