茶友經常問普洱茶如何釀造，如何控制水溫，茶葉用量和釀造時間？其實，普洱茶的釀造非常簡單，只要你按照相應的步驟釀制好即可。在這期中，我們將以2016年南潯加松“曼松”茶為例，教你如何用普洱茶做茶。首先，準備150ML（ML = ml）白瓷碗，公平杯，茶杯，水壺。
二，南宋加松茶的配制7克，打火機茶也可投6.5克茶葉。一般來說，使用120ML茶杯，茶葉量約6克; 150ML碗，澆茶約7克; 250ML碗，9-10克茶。第三，由于春茶的釀制更加細膩，釀造水溫不宜過高，應控制在93°C 96°C。 1文杯：將開水注入中型白瓷碗，茶杯，杯中。 2茶：準備7克的“曼森”鑄在一個150毫升的白瓷碗。 3洗茶：將92°C的熱水注入盛滿茶葉的白瓷碗中。
運行一次茶。 1-4泡，將93°C的熱水放入蓋碗內，取高楊旋水注入，立即湯出，不悶泡。 5-8泡，將96℃熱水放入蓋碗內，取高陽定點注水，每隔15-30秒泡泡悶茶。
泡8次后，沖泡水溫度在96℃以上，低壓倒水，每茶泡30秒?1分鐘。 12個氣泡后，每個氣泡可能會悶1分鐘以上。 4杯：將茶倒入一杯茶和喝茶。今年下半年，茶葉吸收了更多的營養，茶葉的質量比往年好。今年的“曼佐”加尾水可釀造成約16個氣泡。
以上是普洱茶“曼松”的釀造方法。