首先，談到保存巖茶，我們需要了解烘焙的藝術?？净鸬拇嬖诒旧砭褪鞘箮r茶更加穩定，適合儲存。清代周亮功在“宋茶歌”中寫道：“暗紅色隱藏價格三倍，每個家庭每隔一年就炫耀一次。
”可以看出，茶葉不僅可以穩定茶葉的質量，而且在經過兩三年的儲藏后，效果會更好。但是，我們也會看到一些儲存十年甚至幾十年的巖茶。那么，巖茶可以存放這么久嗎？必須說，這樣儲存巖茶是有條件的。首先，必須由傳統工藝生產的茶由于市場需求，我們今天喝的一些巖茶不是以傳統方式制造的。這是商業推廣的結果，可以滿足更多人的口味，并使過去的標準不適用。傳統的巖茶工藝，每一道工序都必須按照過去的標準制作，特別是在烤火方面，要燃燒足夠的火。
慢慢煮熟并吃火干巖茶后，可以鞏固茶葉質量，抗貯藏，不易退化。像輕質巖茶一樣，香氣雖高，但貯存時間長，香味容易消散，味道變綠。因此，光茶適合同年飲用。
其次，優質茶具有與普洱茶相同的儲藏價值。只要存放了很長時間，它就需要一個先決條件：好茶。因為只有很好的茶葉，才有豐富的內在物質可以提供轉化。發布后，它會更加醇厚，茶湯會有更強的分層。沒有足夠的內在物質，長期老化，茶香氣消散，味道薄，沒有儲藏價值。
第三，需要采取正確的儲存方式必須說的是，好茶還需要有正確的保存方式。茶是最害怕潮濕的，所以無論茶多好，一旦變濕，質量就會下降很多甚至更糟。巖茶和普洱茶的不同儲藏方法是密封的。最好將茶袋密封在一個密封的袋子里，并將它存放在罐子里，因為雙層的效果更好。然后沒有氣味，可以在相對恒定的溫度和干燥的空氣環境中長時間儲存??。最后，不管用什么茶，我們都需要科學地看陳茶。好茶和好酒一樣，是享受品嘗的最佳時間，不僅僅是簡單的老化。在適當的時候，感受這杯茶最好的時間，然后再喝一杯好茶。