4月4日，春天陽光明媚，茶香濃郁?，F在是摘茶的好時機。最近，筆者來到江安鎮統一村，看到有人在山上采茶。
4月4日，春天陽光明媚，茶香濃郁?，F在是摘茶的好時機。最近，筆者來到江安鎮統一村，看到有人在山上采茶。黃女士告訴筆者，茶沒有藥，沒有受精，是村里最古老的茶樹。香氣和質量非常好。于是他們來撿茶，當地的手工茶師傅幫助制作了干茶。
統一村位于江岸鎮南部山區（平南南部）。它擁有茂密的植被，被稱為天然氧吧。曾經是江安最重要的茶葉生產基地。
該村不僅有近百年的歷史。茶樹，同時也保持了最傳統的手工制作茶的技巧。據當地老人介紹，60年代茶廠在統一村建成。當時，茶園是老茶廠的主要原料生產基地，也是全村主要支柱產業。隨著茶葉制造過程的社會變遷和落后，統義村茶業一度減少。
經過多年荒蕪的茶園，老茶樹現在正在重新出現，新的分支和新的活力。一棵充滿活力的茶樹直立在大樹中間，露出嫩芽，陽光下的一片嫩葉閃著綠光，等待采摘。老茶園里的茶葉可以免費挑選，當地人民也可以幫忙挑茶。你也可以找到當地的茶師傅茶純手工制作的茶。村支書記說，除了古老的茶園外，村里還有大型的茶園。幾乎每個家庭都有茶葉植物。整個村莊有1500多畝的茶樹種植面積，茶樹里滿是郁郁蔥蔥的綠樹。隨著茶的采摘，黃女士來到茶藝師黃良益的家中，體驗了原茶的制作過程。
我看到他舉起鐵鍋，把綠芽放進鍋里，鋪開，揉搓，轉身，突然變得圓潤。黃良儀說，手工炒茶需要精心的工藝。經過多次烘烤，摩擦和震動后，要充分去除茶葉中的苦味和水分，使茶葉充分滲透，香氣更加濃厚。清澈透明，每天只能煎3,4斤干茶。從新鮮葉子到干茶葉，前后需要進行九道工序，對熱量的掌握，摩擦和震動的力量等，都依靠大師的手感和經驗來精確控制，每個過程都不??能馬虎，關系茶葉的形狀，顏色，味道和湯。
老茶樹茶葉葉肥厚，芳香物質含量高，維生素含量高，用木柴手工炒制，能保證茶的原味。市場上很難買到。江安縣的一位高級茶客柯克文先生說，每年春天他都會去統一村找當地人幫茶撿茶，供全家人喝。黃良儀是當地知名的純手工茶師傅。他已經在茶廠工作了30多年，學習如何煮茶。他有超過30年的制茶經驗。他一直堅持傳統的手工制作茶葉的方法。每年，人們都會找到他。幫助茶。他解釋說，純手工制作的茶比茶廠制作的茶更衛生，更綠色生態，茶葉自然，口感和味道更好，茶湯更加圓潤，保持了原有的天然茶的味道。周末，我帶著一個小老朋友或者邀請朋友到江安鎮統一村帶來一個小籃子。當我回到茶農時，我進入了綠茶園，撿了一袋新鮮的茶，制作了一壺春茶，并制作了茶。香味，不要開心！來自江安縣：環城路妙妙頭（小地名）進入扎廠路。開車5分鐘后，您可以左轉入犀牛湖農家樂的李家坡組（石灰巖路），距離酒店不到200米。宜賓，漳州，自貢，內江游客：乘坐宜昌至冀高速公路，乘坐夏長湛夏高速公路往江岸方向行駛，進入環城路，在江安鎮統一村交界處。成都，重慶等地的游客：轉移到宜昌高速公路，乘坐夏長站和高高速公路向江岸方向行駛。進入環城路，進入統一村路口