春茶采購技巧描述如下：一，春茶葉的外觀一般包裹得很緊密，看起來厚實厚實，有些有更多的毛發，色澤清新，香氣濃郁清新。夏茶和秋茶具有松葉，深色和溫和的香氣，與春茶差別很大。第二，在儲存過程中，茶葉中會有一些組成茶葉色素的物質會慢慢分解或氧化，綠茶的顏色會變得干燥無光澤。
明年棕茶量的增加會使綠茶湯褐變，失去原有的鮮色。春茶沖泡時，茶葉下沉速度快，香氣濃郁持久，口感醇厚;在夏茶和秋茶的釀造過程中，茶葉緩慢落下，香氣不高。三，茶葉在貯藏過程中，各種茶葉中的物質的味道組成，一些分解揮發物，有些縮水變成不溶物質，所以不管是哪種茶葉，新茶的味道都是醇厚，清爽，陳茶淡淡清爽。第四，看茶泡后的茶葉底部，新的綠色茶葉用黃色，很嫩，第二年，茶葉變黃，沒有新鮮感。五，談到染茶專家說，染茶往往看起來太亮。消費者購買時，可以用冷水浸泡手指，然后捏茶葉。
如果手指快速留下清晰的綠色標記，則存在問題。茶沖泡后，如果茶葉的顏色是綠色的，經過一段時間后會出現明顯的分層現象，茶葉可能是有色的茶葉。即使新茶很好，也需要小心食用：當新茶被淘汰時，許多人喜歡喝新茶。
一定要仔細選擇。新茶不能沖上來喝。已經收獲不到一個月的茶沒有被完全氧化，因為它們沒有長時間放置，并且多酚，醇，醛和其他對人有益的物質尚未被完全氧化完全氧化。胃腸不適，腹瀉，腹脹等不良反應。另外，新茶中咖啡因，活性生物堿和各種香氣的含量也很高，容易使神經系統興奮，導致四肢醉酒，冷汗和失眠。