漂浮在水面上的油層被稱為銹油。多少生銹主要是因為水質：軟水或硬水;軟水或硬水的主要依據是水中是否含有超過8毫克的鈣離子和鎂離子，以及其他礦物的含量多少;最好使用軟水。下面使用四種不同的水，第一種，直接點擊龍頭水，煮，茶。
兩天后，整個油層顯著。其次，超市購買泉水，燒開，泡茶。兩天后，出現了一個小油層。第三種純植物蒸餾水是從六種野花中提取的水。兩天后，出現了一小塊非常薄的石油。第四，使用凈水器，其主要功能是通過過濾作為軟化水。
兩天后，在水面上出現了一小片薄薄的油。另外，茶單寧，茶皂素和茶多酚實際上是一種類型的東西。它們通常指茶中的黃烷醇，花青素和類黃酮。
還有很多。酚類物質本身就是一種易被氧化成醌類的還原物質。茶多酚也具有這種性質，所以它們很容易被氧氣氧化成茶色素。這種物質不易溶于水并形成在水接觸層的表面上，因此水上有這樣的層。至于為什么通宵喝茶，因為表面被氧化了一整夜，它被氧化了。
剛煮好的茶已經太晚而不能被氧化。