茶文化

喝普洱茶時,你是否抱怨這種味道不是很好。

  2018-06-12   作者:黃俊明
喝普洱茶時,你是否抱怨這種味道不是很好。事實上,建議您不妨將它喚醒!猜猜你一定聽過“喚醒茶”這個詞。有人稱茶泡茶是一種清醒的茶,但個人認為在茶前期制茶階段叫茶更合適。
那么有什么樣的茶需要醒來?我認為對于普洱茶,無論是熟茶還是生茶,舊茶或新茶,都需要醒來。為什么要喝茶?有什么好處?覺醒茶會破壞茶的原始穩定狀態,短時間內快速氧化茶的過程將使茶泡湯更加和諧,香氣更加舒適??梢哉f,醒來越好,醒來的越好,茶湯越好。例如,普洱新茶,特別是一年內的生茶,口感比較粗糙,口感苦,對口腔刺激性強;而熟茶也容易產生發霉的味道。喚醒茶葉后,可加速茶葉內容物的整合,增加茶湯的協調性,并使茶葉中的絨毛氣味降至最低,從而明顯提高茶湯的適口性。另一個例子,普洱老茶,特別是十多年以前的老茶,儲存在低氧,干燥,無光澤的環境中。
茶的內容處于低活躍狀態。此時,茶湯扁平,不光滑,香氣濃郁。它很沉悶,有點松散,感覺就像我不喝酒。
但經過一段時間的清茶后,所有含有的物質都會重新活躍起來,茶湯的稠度和酒度會顯著提高,茶的口感會大大降低。但是,對于普洱茶和普洱茶在開放的環境中,您隨時可以喝普洱茶。沒有必要刻意喚醒茶。一些關于覺醒茶的小細節需要用干凈的棉紙包裹的茶包分散到紫砂壺中,置于陰涼干燥無味的地方。容器選擇:對覺醒茶的材料沒有限制。
鐵,竹子和陶器都可以使用。點人茶,喚醒更多使用容器制成的具有良好透氣性的材料。如果你想快速醒來,使用低燒陶器;如果要慢慢醒來,請使用高燒結紫砂。茶容易吸收氣味,而新鮮制作的陶土壺或壺容易攜帶質樸和燃燒的氣體,這會導致茶中味道的氣味。因此,最好使用沒有氣味的舊罐子。時間控制:從茶到茶有所不同,但總的來說,茶醒來需要一到兩周的時間,但具體情況略有不同:熟茶的標準是使新茶的口感更好,所以喚醒茶的時間稍短。這將是一個星期。喝茶和喝茶的時間稍長一些,大概一兩周。
老茶,普洱茶10多年了,茶本身已經松動,不能被迫打開,你需要從外面輕輕打開手到里面,然后放入紫砂鍋中,醒來茶兩到三個月。覺醒茶的技能不能過頭,否則會導致過度氧化,失去茶香,茶的味道。特別是對于好茶,如果你沒有醒來,這是對茶的傷害。這里有兩個喚醒茶的提示:1.茶越好,醒來越多,尤其是普洱茶和普洱茶。 2,如果渴望嘗試茶,醒來的茶也可以加速。
分散的茶葉片直接放在茶稈中,可以在一兩天內使用。前提是它不會受到潮濕和臭味。茶醒前后,茶的味道更為明顯。它的美妙之處在于讓自己知道。

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