在中國的普洱茶行業，當熟茶出現時，會想起“譚玫”的名字。譚眉煮的茶在行業中被稱為“邊海蛋糕和下關”，被稱為“譚美磚”。譚梅生產的茶葉被認為是普洱茶行業熟茶的標準。
譚梅磚：譚眉集體壓磚茶。磚整齊，棱角分明，口感平滑，入口密實光滑，陳向潤甜美。經過很長一段時間后，湯色鮮紅，層次豐富，發光更佳。幾十年來，它憑借其出色而穩定的品質，極大地推翻了磚塊不如蛋糕的印象。但是，一個人已經成為普洱茶的一個細分。茶與人早已分不開。
茶也是一個不改變自己心靈的人。 1982年，譚梅畢業于安徽農業大學，進入中國進出口總公司云南茶葉昆明茶廠。他開始從事茶葉加工和生產審查的一線實踐工作。
那時，普洱茶很快就要試制出來了，這個工藝的各個方面都處于不斷探索和總結階段。譚梅跟隨吳奇英，繼續回顧成熟的熟茶批次，結合學校學到的生化知識，探索發酵過程。味道的影響和改善。在豐富的一線實踐和指導下，譚美很快從一位對普洱茶基本了解的大學生成長為一名技術人員，他在原材料采購，生產加工，和裝修。當原昆明茶廠決心改進和規范7581并扭轉其市場表現時，譚梅已發展成為新一代技術力量，發揮著重要作用。
7581在其存在的30年中，社會，公司和市場都在時間的洪流中經歷了不同的變化。 1996年，原昆明茶廠進行了改制，各部門合并為云南省土產畜產品進出口公司茶葉分公司繼續經營合同管理制度。譚梅設立了生產經營部門，繼續普洱茶生產加工。 2004年，譚美禾的主要技術力量轉移到云南省嶗山嶗山茶廠擔任技術總監，并成立了“嶗山地圖”品牌。 7581仍是原味。唯一的區別是它已經標有廬山商標。生產已連續10年以上。在此期間，經歷了2004年左右普洱茶的普及，2007年普洱茶市場的高峰和低谷，以及近年來古樹茶的瘋狂。
7581從未改變過。它仍然是傳統經典的白色猩紅色包裝。它仍然有最硬的角落，清晰的繩索，溫暖舒適的口感，并帶來了一杯最正宗的普洱熟茶。味道。問譚美，為什么這種茶已經使用了30年了，何況這樣的大量茶葉消費，價格不高，利潤微薄，但質量不輸。
譚梅笑道：普洱茶對她來說是一種愛和一種生活。這些不是可以衡量的利潤。從我的內心深處來看，我認為好的東西自然有望與更多的人分享?？吹绞袌龅母鞣N現狀，看到很多人對普洱茶有偏見，因為他們無法嘗試真正的普洱茶，這令人感到痛心。因此，由于您自己做茶，所以您需要制作最正宗的普洱茶，讓大家真正了解普洱茶的魅力。不知不覺，它將會完成30年。做茶，茶，茶和茶不是一天的工作。只有從源頭上進行控制才能讓人安心一杯。自2004年以來，譚梅先后與云南省嶗山老山茶廠隊合作在云南省臨滄市yuan源縣種植有機植物。在優越的自然和生態條件下，實施了科學的種植管理模式，培育了豐富的生命力。茶樹品種通過歐盟EOS，北美NOP，日本JAS和中國國家有機標準認證。談到有機種植，譚梅表示，與傳統的廣泛種植管理模式相比，有機種植的要求更加細化。需要設置茶園緩沖區，確保源頭周圍無污染干擾;種植茶溝，植株間距嚴格按照標準進行