編者按：本文由洪毅茶道美學授權摩道茶事發表。其他媒體轉載請注明作者和來源。原來如下：云南有五種茶葉，普遍性很奇怪，它們很少見，稀有，甚至獨特，有的曬干，油炸，筷子混合烘烤，有的只聽說它的名字缺失，有些茶就像茶一樣藥非制藥...... 1，蒸汽酶起源：最早產于云南臨沂的馬，后羿源，鎮康，鄖縣等地也有生產。
特點：蒸綠茶。云南大葉精細品種通過蒸汽精制和特殊工藝精選而成。蒸汽酶茶外觀平直，茶湯綠色清澈明亮，清香，持久耐泡沫。榮譽：在普洱茶興起的綠茶時代，云南人民飲用的兩種常規茶葉之一的普洱茶，蒸汽酶茶在全省綠茶產業中擁有較高的品牌聲譽和市場份額。簡介：小編說：我長大了喝這種茶，你相信嗎？摘自麗江牛街博客的大家分享：大多數麗江人喜歡蒸一鍋蒸煮酵素茶，而且幾朵白色的花朵都有辛辣的香味。開始美好的一天......之后，無論是上班族還是休閑家庭，邊上總是有一杯茶，仍然是熟悉的蒸汽酵素。
午飯后，晚餐仍然會為消遣反擊酵素。宴會，招待，客人或蒸制酵素是當之無愧的主角。這不僅是因為蒸騰酵素的便宜和質量，而且麗江人似乎更喜歡這種苦澀的清涼味道，余味的遲鈍，以及它滲透的深厚感情。
2，森通茶產地：大理蒼山森通寺。特點：在七通寺附近，云南大冶集團品種被用作原料，傳統上由太陽綠或烤綠茶制成，現在他們已經全面炒綠茶。由于雪山，云霧，清泉，肥沃山脈的獨特地理和氣候條件，以及種植茶葉和茶葉的悠久傳統，茶區已經釀制出濃郁的綠茶和茶葉，并且有濃郁的茶香味。酒精的味道，長期的抗泡性，一直被列為高檔款待，Sentong碧玉茶是上品的寶藏。榮譽：早在明代，大理茶就是當時云南的三大歷史茶之一（另兩種歷史茶是奉卿出品的普洱茶和太華茶）。
Sentong茶也是白三茶的支柱茶。簡介：早在南詔，大理時期，啟通寺的僧人就開始種茶，做茶。茶已成為寺廟產業。明代旅行家徐霞客在參觀完寺廟后記載：庭院外喬喬修竹，間作茶樹，樹木長三四英尺，須與桂相似。在清代，余懷的茶室記載：森通山生茶，甘方白是第一位。陳通茶在明朝很受歡迎，但遺憾的是從清代起，陳通茶逐漸消失。然而，當地政府和相關茶廠現在正在回收茶葉的生產。 3，泰華茶產地：云南省臨沂市豐慶縣。
特征：未知。榮譽：1639年，明代旅行家徐霞客曾在當地的高級食品槽，由梅姓老人接待，品嘗泰華茶。徐霞珂介紹：這位老人姓徐高梅。梅姓梅很有同情心，擅長煮太多的茶。他走過許多山川，品嘗來自全國各地的葡萄酒。
然而，旅行記錄中只記錄了泰華茶。這款茶是非常寶貴的產品。此后，隨著“徐霞客旅游”的到來，泰華茶也在世界各地廣為流傳。從云南的歷史來看，沒有其他的茶可以比得上泰華茶的美譽。它可以被看作是古代云南的第一杯茶。介紹：太華茶生產過程已經失傳300多年了，真是可惜。這種著名的茶是什么樣的茶是后代不知道的？ 4.靛藍的起源：云南大葉茶生長區的特點：云南綠茶也叫靛藍綠茶。是云南大葉茶葉鮮葉烘干揉制而成的綠茶。簡介：奧青是云南太陽綠茶的成品茶之一。有五種類型的綠茶，春季芽，春季穗，蓮藕和春玉。干綠茶通過選擇和sprin選擇