安吉白茶是平直的，形狀像一朵藍色的牡丹;顏色是綠色和白色，并且白色芽被暴露;葉芽金邊和銀箭，這是非常愉快的護套。釀造后，香氣高而持久。味道清爽，飲料齊全，口齒清香，回味甘甜。
葉子的底部是鮮綠色的，芽正在盛開。安吉白茶也具有與其他綠茶不同的獨特風味，也就是它含有一絲甜味，比如竹筍。茶的品位越高，香氣越純，這可能是安吉茶的當地習俗。鳳凰形安吉白茶芽直芽，結實而平衡;龍安吉白茶平整光滑，筆直而尖銳;綠色的玉色，練級。這兩種茶都是鮮綠而明亮，清新持久的香氣;味道醇厚，或茂盛，涼爽甜美，白色的靜脈翠。根據不同的等級，一芽和一葉早于一芽出現，高等級芽長于葉。
此外，安吉白茶精品以其干茶葉為金色。鑒于安吉白茶綠茶的特點，以西湖龍井生產工藝生產的安吉白茶龍井，從追求完美飲品的口感的角度，稍微屈服于精致的玉茶，抑制了鳳凰茶的優點，形安吉白茶。并顯示一些缺點。
因此，就消費者意識，市場份額或茶葉價格而言，安吉白茶無法與盎格魯白茶競爭。