不言而喻，時間是測試高級茶客人真實性的最高標準。為了品嘗一杯好茶，你可能愿意要錢，但你愿意花兩年時間等待嗎？例如，我們等了兩年的這個鳳凰單機群，并非所有的鳳凰單機群都需要這么長時間，但葉漢忠說他的烘烤過程需要兩年四爐來達到葉漢忠的標準?！叭~燁漢中是潮州茶業有限公司非物質文化遺產的代表性傳承人，1963年出生，1986年參加工作。
經過30多年的探索和實踐，他的手工茶益進道進入了環境。 “茶葉故事”曾作為潮州茶與鳳凰單叢的代表作專輯，于2015年8月在潮州市街頭的天宇茶寨二樓發出一壺煮沸的泉水， ，葉漢忠把一張熱的鳳凰單曲紙塞進了蒙陳罐里，用沸水沖了一下，然后馬上把茶湯倒入若羌，小楊離開了他的手做了一個手勢。說我們：“來這里請喝茶”作為潮州工夫茶非物質文化遺產的代表傳承人，葉漢忠的一套精致的茶藝方法堪稱潮州茶最高尚的招待。木炭發射泉水，使茶湯更加油膩清澈。用燒焦的炭火燒茶葉，燒茶泡茶。 “茶”據說是宋代傳下來的古代。
這種茶是三種著名的烏龍茶之一，鳳凰單包。作為潮州鳳凰山生產的頂級茶葉品種，鳳凰單叢以其香氣和香氣著稱。這是所有中國茶中品種最多的天然茶。
一種茶，香型可以輕易說十幾種，除了鳳凰單包之外，恐怕找不到第二種。在葉漢中看來，一叢一樹一香，每一個鳳凰叢都有自己的靈性，其個性有所不同。就像雙胞胎姐妹一樣，他們的氣質看起來不一樣。相鄰的兩棵茶樹收集后可能會有非常不同的風味。由于這些差異，它創造了鳳凰的單一團塊獨有的各種風味和獨特風味。
為什么這些“多樣性”來自在一堆巖石中生長的“茶夫人”？葉漢忠說，這與鳳凰單樹林的生長環境和樹葉形狀密切相關。當我們跟著他氣喘吁吁地爬上鳳凰縣武黃山的茶園時，突然想起了我們。這些生長在海拔700米以上的鳳凰單叢茶樹，都植根于鵝卵石中，提醒人們陸羽的“茶經”。黃土“，生長在這樣的環境中，它充分吸收了石礦體中所含的各種礦物成分，自然形成了特殊的味道，與生長環境的自然生長相比，茶樹的葉形酷似萬花筒葉漢忠采摘茶樹，逐一解說，葉片折葉，日照時間較少，物質較多，葉脈凹凸不平，色澤油膩，氨基酸含量高，葉片尖銳葉尖更露，茶葉更尖銳，粗糙的鋸齒香氣更濃烈......所有這些都不同，不同的葉片形式也對茶葉的內容有直接影響在聊天中，葉漢忠開玩笑地稱鳳凰單叢為“茶中的女士”。事實上，海拔600米以上的成長，50多歲的年齡，悠長的茶葉，高雅的品位，是不是就像一位女士？我們必須知道這些茶樹與這些conditio全鳳凰山區僅有7萬棵樹。兩年的“跺腳”：在烘烤室蒸桑拿是一種高品質的鳳凰單包。優良的品種只是基礎，精心的生產是核心。這正是葉漢忠的實力。
馬從茶山下來，繼續跟隨葉漢忠，進入烘烤室。我甚至沒有進入門，我聞到了下午茶。這非常令人耳目一新。輕輕推開門。小于20平方米的肉雞房是“L”型。
它按功能分為兩部分。稍大的部分用于茶葉，稍小的部分用于整個烤火。在房子的核心烘烤區，八個烤籠整齊地放置在倒U型烤爐上。在烤籠內，茶葉均勻分布，炭火的高溫“烘烤檢查”