在鑒別古茶時，很多人都有誤解，常常根據葉子底部的大小來判斷，認為葉子厚而厚的是古樹茶。事實上，厚葉和老樹之間沒有必然的聯系，但它們與茶有關。茶樹有大葉和小葉，葉厚和葉薄。
在市場上，人們經常使用大葉濃密的高原茶，并輕輕地揉搓它以制作松散修剪的古樹茶。歸根結底，為了鑒別古茶，還需要通過口服飲酒和體驗來區分。 1香韻這是鑒別古茶最重要的關鍵之一。談到茶葉時，第一茶湯倒出后可以聞到。這是豐富和沉沒，桌上茶非常難以在一個公平的杯子完美呈現這種類型的香氣。韻越穩定，內質越具代表性。
2甜度這里的甜味是入口后舌面的直接表現。不要與甘甘混合。古樹茶的甜味一般優雅而甜美。
當你喝茶時，它往往隱藏著甜頭。經過一定的時間后，你將能夠逐漸品嘗和享受它的味道。新茶客人會發現很難生產。 3湯質地茶湯具有很強的粘性和堅固度。它快速而充足，它是苦澀和平和的。
它具有快速和積極的基礎。 8-12次沖泡后仍然穩定，后期轉化率較高。更高的價值。 4甘生金匯甘河生金是茶的基本味道。甘and和生津都體現了高原地區的茶葉。但是，它的持久性很差。一般6泡后，它會減弱。這種古茶的味道是比較穩定和快速的。
持久。 5苦味和苦味也是鑒別茶葉質量的關鍵，苦味是茶的本質，任何茶都有，苦重重的茶只有兩個原因：一種是茶葉相對年輕，營養物質少吸收土壤，其他味道表現弱，痛苦尤為突出。當你喝茶時，請預留一杯茶。冷卻后，再喝一次?？酀瓡黾?。
然而，茶，甜，流，甜仍然存在。這是古茶的豐富。 ，茶葉性能穩定。 6喉嚨韻是在喉嚨形成的涼爽舒適的感覺。這種感覺會使你呼吸特別順暢，并且提神的程度更高。它也會產生一種感覺，喉嚨會回到你的心臟，并且會持續很長時間?？谖稌S著口中的呼吸而出現，此時你會產生幻覺，我的喉嚨會如何甜美。 7連續性就是茶的抗泡性程度。當飲用時，如果上述味道在任何泡沫中都被削弱，則證明茶的持久性達到了這一點。古樹茶普遍持續在6-10個泡沫之上，優于12個泡泡?？沙掷m性決定了茶的穩定性。持久性越長，穩定性越高。通過連續的鑒定，可以獲得茶的穩定性。穩定性越高，茶的內質量被證明是有價值的。