
屬于烏龍茶的水仙茶是半發酵茶。水仙茶是福建茶農創造的名茶。它屬于中國茶的優良品種之一。
它有一個高大的樹冠和寬而厚的葉子。這是一種福建烏龍茶。原產于閩北。千年前,福建建陽和建業地區有這樣的茶樹,但人造栽培是300多年前的清康熙年間。相傳朱仙洞下有水仙茶,原稱朱縣,因為當地人使用的是珠海和水子的相同發音,后來被稱為水仙茶。水仙茶呈肥胖,綠色和棕色,油色和寶色,部分葉子呈沙粒狀。
葉底的葉脈扁平而寬闊,芳香濃郁,特有的蘭花香氣,醇厚的芳香和清澈的韻律。它令人耳目一新,具有濃郁的深橙色,耐沖泡,葉底柔軟,葉片邊緣有鮮紅色斑點。什么樣的茶水仙水仙茶在中國48個國家級茶樹品種中名列第一,也是全國41種半大樹和大葉茶品種中的第一個,源自簡陽唯一的茶樹品種福建省城市。
水仙茶基于茶樹的不同品種和起源。還有五邑水仙,Diosmanthus水仙,Narcissus tazetta,成田水仙等。武夷山茶區被稱為水仙酒,但肉桂的風味,武夷水仙茶最大的特點就是茶的醇厚口感。其中,老水仙是水仙茶中最好的。一直喝巖茶的老飲茶者最后說,燕茶不喝大紅袍,而是喝了水仙,因為老水仙的味道是最醇厚的。
顧名思義,老人就是老樹。那么多少歲的水仙花可以稱為老螳螂?在早期,這可能在一百多年前,但隨著市場需求的增加,這一年迅速下降。今天,老水仙水仙通常被稱為超過50或60歲的水仙茶樹。牡蠣的味道和舊牡蠣的味道主要有三種:木香,苔蘚和糙米。然而,一些已經在市場上獲得了一些美味的水仙茶在10 - 20年內也被作為水仙出售,真正接近幾個世紀或更長時間的水仙茶被稱為百年水仙。它的價格自然也很高。