雖然普洱熟茶的生產歷史遠遠少于茶葉，但由于其獨特的口感，也吸引了眾多的茶客人。然而，對熟悉熟茶的人來說，普洱熟茶并不具備判斷標準。如何購買茶取決于購買茶的運氣。
由于不同的加工工藝和質量特性，普洱茶被認為是普洱生茶和普洱熟茶的首選原料。普洱熟茶是地理標志保護范圍內的云南大葉耶sun曬發茶。經過發酵，干燥，精制等工序，最終將成為我們在市場上見到的成熟璞。普洱成熟茶松茶品級分為特級，一至十級，共十一個檔次。為了生產成熟的普洱，材料的選擇是一開始就必須注意的問題。原料不好，隨后的發酵過程也會有問題。
不同地區，不同檔次，不同年齡的原料，毛雜價格差異也很大?？梢杂昧己玫脑蟻泶_定客觀標準：干茶色，油脂，香氣純凈無雜質，無非就是茶葉內含物。該技術是一項技術活動，也取決于人們的時間和地點，發酵過程是形成普洱熟茶品質特征的核心過程，也是決定普洱熟茶質量的決定性步驟茶。
因此，對發酵罐的要求非常高。發酵過程中，發酵一次的毛茶量不少于1噸。在發酵過程中，損失率非常高。整個發酵周期很長，其中一些持續40多天。另外，中間還有很多風險。
過高的茶溫會導致胃灼熱。如果水分過多，堆內的透氣性就會變差，這將導致茶葉中酸性肼的出現。如果水太低，發酵溫度會降低，茶不會達到溫度。達到發酵的預期目的。發酵茶的味道在不同的層次上是不同的，發酵的程度也會不同。為了使最終產品獲得更好的口感，有必要混合不同的原料。這一步是為了煮熟的茶的味道。很有影響力。
干燥后，是壓制蛋糕的過程。在按下蛋糕之前，許多公司將有重要的流程匹配。為了增加茶湯的甜度，應特別注意煮熟的茶有時用一些較低等級的葉或葉莖配制的事實。此時，老葉的外觀并不一定意味著茶葉不好或依賴于最后一個。根據口味來判斷，這是熟茶混合技術的重要性。
好與不好，湯色，香氣，味道，茶葉的底部是熟茶的證據，會有一定程度的酒精度，入口光滑，口感醇厚。在顏色方面，紅色濃稠而明亮是熟茶的標準。它要求茶葉的顏色是紅色到深紅色，同時還要有一定的一致性。顏色明亮透明，不會混濁。前幾個水泡的輕微混濁是新的熟茶。這也是允許的，但不能持久。至于香氣，可能是甜的，大棗，但肯定沒有氣味，沒有酸痰。從熟茶的底部，你可以看到一個茶的發酵程度，正常水平的熟茶，底部應該是紅棕色，紅色或紅褐色，茶的柔軟度也是考驗的鉗工技術。好的茶葉顏色價值和質量都不錯，所以看看這個價值很重要，看看外觀，看一下湯色，香氣，味道，葉底。熟茶的外觀是最好的外觀。熟茶具有結實堅固的蛋糕，顏色和尺寸都較好。干茶的顏色為金黃色，其余的莖主要為紅褐色。如果顏色很暗，那就不好。茶的質量直接關系到茶的品位，這與茶的制作過程有關。這些都以茶的形狀顯示。