茶蛋本身的兩種成分都是優質的營養食品。雞蛋含有豐富的氨基酸，蛋白質，卵磷脂，微量元素等。每天一個雞蛋可以使人體充分吸收營養。
茶含有咖啡因，可以刷新身體，緩解疲勞。含有單寧酸，可有效預防中風。氟可以預防牙齒疾病。紅茶能有效預防和治療皮膚癌。這是一種美容和美容產品;綠茶很豐富。茶中所含的茶多酚具有更優異的抗氧化作用，抗癌抗癌，抗衰老，抗炎等功效，但如果將兩者一起使用，則不值得損失。
原因很多。茶中含有鞣酸，它在烹飪過程中滲入雞蛋中，并與雞蛋中的鐵結合形成沉淀物。它對胃有強烈的刺激。
隨著時間的推移，它會影響營養物質的消化吸收，不利于人體。健康。茶葉中的生物堿會與蛋中的鈣結合，阻礙其消化吸收。同時，它們會抑制十二指腸中鈣的吸收并導致缺鈣和骨質疏松癥。正確和健康的飲食方式是將兩種營養豐富的食物分開。
雞蛋可以用于炒雞蛋，雞蛋，芙蓉等的做法，這有利于雞蛋營養的吸收和美味。茶最好在飯后1小時喝，或者用茶做飯也是不錯的選擇，茶的烹飪方法，粥，米飯不但能使顏色，香氣，味道高超，而且不損失營養，經常食用要油膩，清潔口腔，食物和疾病預防等益處。方法也很簡單，先喝一點茶，先浸泡，然后用水煮熟即可。專家介紹：患者和老人，孩子多吃可引起多種疾病茶葉蛋是中國的傳統食品之一，一直受到老人和兒童的歡迎，但廣州食品安全網特別提醒說，茶葉蛋不是對人體健康有益，不適宜多吃。專家指出，吃茶蛋可引起貧血癥狀，導致缺鈣和骨質疏松癥。長期從事健康教育的營養專家，解放軍第421醫院營養科主任曹艷華在接受記者采訪時表示，吃茶葉蛋確實會導致貧血癥狀。茶和蛋是兩種營養豐富的食物，但這兩種食物是相互關聯的，它們在一起煮熟后不值得付出努力。長時間烹飪后，茶葉，開水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，并產生含有致癌物質的亞硝酸鹽，可引起消化系統，神經系統，泌尿系統和造血系統的疾病。
除生物堿之外，茶還含有與蛋中的鐵結合的酸性物質以刺激胃，腸，胰腺和腎。因此，如果老年人空腹吃茶葉蛋，可能會引起疾病。有膽囊炎和胰腺炎病史的老年人應盡量不要吃茶葉蛋。茶葉會導致貧血和長時間煮茶葉。蛋黃呈灰綠色。
這是由蛋黃中的硫化亞鐵和蛋白質中的硫離子形成不溶性硫化亞鐵所引起的。這種硫化亞鐵不會被人體吸收。并且使用時，如果孩子經常吃鐵吸收不良，導致缺鐵性貧血。曹主任還表示，廣東女性喜歡吃姜醋雞蛋，姜醋雞蛋和茶葉雞蛋不同，生姜，醋，雞蛋三種食物不一樣，但營養疊加，有一種協同作用，姜醋雞蛋可以使風寒健體，具有補血保胎和產后保健的功效，但姜醋不宜每天吃，每周吃一次，一旦你吃了一小碗就夠了。