一壺好茶不能從好茶，好茶具和好茶水中分離出來。此外，茶水注入速度，水流量，水線趨勢，水位，厚度等都是人為控制的，但對茶葉品質影響很大。水線趨勢：主要與茶葉與水流的比例和茶葉接觸水的均勻度有關。
喝多了茶的人或對茶知道得太多的人可能知道水線的下列趨勢：[螺旋注射]這條水線使碗的邊緣和茶的底部?？梢灾苯优c注入水接觸，這樣在注入茶葉時第一次融化就增加了。這種注水方法更適合紅茶和綠茶和白茶，或者在泡沫晚期，味道比較淡，也可以使用這種方法。 【注水循環】注水時，水線沿著蓋子或杯子表面轉動一個小時左右。當水被收集時，它將回到水點。這種方法需要一定的技巧。
例如，注水時，要注意根據注水速度調整旋轉速度。如果水柱需要很好的話，它會慢慢旋轉，如果水柱很厚，它會快速旋轉。這種注水方式可以使茶葉的邊緣在第一次與水接觸，而中間的茶葉只能到達水面，主要是因為水位的上升。
這樣，注水后茶葉首次融化。不是很高。這種注水方法適用于壓痛相對較高的綠茶。 【單點注水】注水點固定在一處，只有茶葉的一邊可以接觸到水。所以在注水開始時混合茶。
需要提醒的是，如果注水點在碗壁上，那么注水點將被放置在碗和茶底部之間，并且將被更好地集成。這種注水方法適用于需要快速取出的茶或破碎的茶。 【中點注水】中點注水法是一種極端的方法。它通常與細水管線和長期緩慢注水結合使用，這樣只有一小部分茶葉底部可以直接接觸吃水線。其他人都以非常緩慢的速度溶解，使得茶在第一次注入水時混合最差，茶湯的水平也是最明顯的。注水速度主要影響浸水過程中的水溫，影響水流延時。除了茶味的流暢之外，還會影響湯感和香氣的和諧。水流動蕩主要影響口感與香氣和湯感的和諧關系。
水的快速流動導致茶葉旋流。在第一接觸時間內在較高溫度下茶和水的浸出高，并且與空氣的摩擦程度高。增加會增加香氣，并且茶的厚度和柔軟度也會相應降低。水流緩慢使茶葉相對靜止，與水接觸的茶葉底部緩慢溶解。當湯被取出時，在較低的溫度下再次融化，這增加了茶湯的厚度和柔軟度，并增強了深度感。
香氣下降。水線高度：水線高度主要影響兩個問題。首先，在釀造過程中水的冷卻效果。其次，沖泡過程中水線的波動使得注水過程中茶水的運動。起伏不定，水線的起伏常常用來微調釀造。吃水線的厚度：吃水線的厚度主要與注水過程中水的流速有關。除了水的運動外，還與注水的時間和速度有關。同樣，吃水線的厚度也是茶葉制造商常用的微調方法。 。