在談到普洱茶原料的話題之前，原材料和技術之間有很多聯系?？梢哉f只有好的原料才能做出好的品質。因此，當選擇普洱茶時，我們來看看該工藝對我們選擇的影響。
就普洱茶而言，這個過程大致可分為生茶和熟茶兩大類。就選擇生茶和熟茶而言，實際上沒有必要。自普洱茶開發以來，實際上已經為許多喝普洱茶的人形成了兼容的局面。他們經常來到季節，天氣和場合。喝熟茶或綠茶的決定可能有一定的偏好，但幾年前不會有絕對的排斥或貶值。接下來看具體的生產工藝：生茶的生產工藝：采茶，固色，揉搓，烘干，篩選，分類，高壓釜成型，烘干，包裝熟茶生產工藝：采茶，固色，揉搓，烘干，加濕，堆碼，干燥，篩分，分級，高壓滅菌，干燥和包裝。
一般來說，熟茶比生茶更發酵。這個過程基本上是基于生茶或熟茶。以上是普洱茶的一個比較固定的部分，它引導我們去看一個產品的過程，這一塊介紹往往是：按照傳統的生產工藝。
那么在產品之間的過程中是否有任何選擇？當然不是，雖然一般過程依然如故，但每個品牌在實際操作過程中仍然存在很大差異，而要了解這一點你需要一些普洱茶加工技術知識和對品牌產品有一定的了解可以法官。對于我們大多數人來說，我們主要考慮以下幾方面的技巧：1.固定是使用煎鍋或轉鼓：就目前情況而言，臺灣大部分大型或通用茶葉使用滾筒式機器保持綠色。大多數種族和野生茶都被炸死。 2，摩擦是手工摩擦或機器加工; 3，干燥或干燥;模塑后干燥，干燥或干燥; 4，高壓釜成型機是蒸壓或手工壓制石材。從以上幾個問題我們可以看出，我們對普洱茶技術的選擇實際上是手動或機器選擇。
客觀地說，無論是手動還是機器，它都有其優點和缺點。這取決于我們如何看待這個問題。當然，不僅普洱茶，其實在很多行業都有很多手工和機器的糾紛。特別是去年工匠精神的提高以來，它喚醒了我們尋找手工藝品。但隨著社會的發展，機械化生產已成為必然。因此，當我們面對手工和機械化時，我們需要以相對全面和公平的態度對待它。它不一定非常偏執。至于普洱茶手工或機器壓制問題，我們保留自己的意見和選擇權。
當然，我們也會遇到這樣的困惑：在目前普洱茶市場上，有關產品生產過程的信息不清楚，那么如何選擇？這取決于這個方面對你是否重要。如果真的很重要，可以詢問客戶服務。如果您認為影響不顯著，則考慮并從其他方面進行選擇。