茶是咖啡后第二大最受歡迎的飲料。如果你喝茶，你會注意到茶杯和茶壺墻上留下的深褐色茶漬。那些愛喝茶的人稱茶茶為茶山，如古董上的古色古香，沒有茶。
然而，有傳言稱茶葉中含有大量重金屬以及亞硝酸鹽。如果你沒有洗掉它，可能會危害你的健康。甚至有一杯茶不會洗你的杯子。什么是茶垢？它會危害健康嗎？茶葉主要是茶多酚。一旦有人認為茶葉是碳酸鈣或碳酸鎂沉淀（水垢）和吸附的色素如茶黃素和茶紅素。另一種觀點認為茶湯表面形成的浮子在茶葉表面呈蠟質。
事實上，這些陳述是不正確的。實驗表明，茶葉的主要成分是茶多酚，少量的金屬離子參與茶葉的形成。由于綠茶中多酚類物質較多，茶葉比較容易形成，深度發酵的紅茶和深茶葉中的茶葉較少。
當然，不同類型茶葉所形成的茶葉成分基本相似。茶垢是由茶多酚在空氣氧化作用下產生的聚合物，因此主要形成在水線附近并附著在容器的內壁上。研究表明，隨著時間的推移，茶葉中聚合物的分子量逐漸增加，這意味著多酚的聚合反應仍然緩慢。因此，茶時間越長，茶垢去除的可能性就越小。重金屬元素不存在過夜茶葉表面常有一層具有金屬光澤的油膜，人們誤以為有一種重金屬。
然而，從茶湯中沉淀下來的茶垢會將重金屬釋放到茶湯中。這本身就是不合邏輯的。事實上，這種薄膜的組成和杯壁上的茶漬之間沒有顯著差異。茶多酚聚合物也是主要成分，但它確實含有少量的金屬離子。元素分析表明，大部分茶葉由碳和氧組成，衍生自多酚聚合物，還含有少量的鉀，鈣，鎂，鋁，鋅，硒等元素。金屬元素主要以不溶于水的碳酸鹽或氫氧化物的形式存在，其中鈣是形成茶垢的主要貢獻者，主要來自制造茶葉的水。鉛，砷，鎘，汞等重金屬污染物不是茶葉的主要金屬元素，喝茶的人不用擔心。蓋上蓋子可以減少茶垢的形成。
雖然茶規模不影響飲茶，并且不損害健康，但許多人認為茶規模使得杯子看起來很臟。因此，希望茶規模會更小，所以試試吧。以下是一些方法。首先，及時洗茶是減少茶垢沉積的最有效方法。如果你總是過夜，茶垢將不可避免地形成紙漿。
其次，在堿性條件下，茶多酚的氧化速率增加，茶葉量增加。因此，在制茶時加入一片檸檬可以減少茶葉的形成。國外的研究人員發現，一袋英國紅茶形成的茶的數量多于兩袋。即使五袋單泡不能形成茶垢，這可能是因為茶中的多酚會使茶湯的pH值下降。價值下降。第三，鈣離子是茶葉形成的關鍵因素，水越硬，茶葉越多，用純茶形成的茶葉就越少。第四，茶湯的用量主要取決于茶湯與空氣接觸的面積。因此，大茶杯中形成的茶垢量會更多，而茶蓋也會減少茶垢的形成。閱讀完這篇文章后，必須說很多人可以理所當然地清洗眼鏡。如果你仍然想擺脫茶鱗，你可以折騰它們，但不要把茶放在你的茶壺上。