碧螺春茶以其溫柔，清新，新鮮而聞名世界第一。它的質量特征是銅絲，蜂腿，毛發，銀綠色，花香果香，清新流暢。當地農民被描述為覆蓋著頭發，銅絲，蜂腿，鮮花和水果，一個招標三。
1.滿頭發：這意味著碧螺春成品茶被白發掩蓋，并且頭發緊密地附著在茶上。碧螺春茶的優越性根據藏匿程度，即毛羽的程度來區分。 2，銅絲：意味著碧螺春茶條細而緊，沖泡時很快下沉，不會漂浮在水面上。 3.蜂腿：指碧螺春茶的形狀就像一只蜜蜂的腿，這是辨別真假碧螺春和加工工藝的重要特征之一。 4.花果風味：碧螺春茶區將茶園與果園融為一體，交織在一起。茶樹和果樹枝相互連接。
根脈相互溝通，形成獨特的土壤微環境和生態小氣候，使碧螺春的花香果香濃郁。 。 5.洞庭碧螺春茶的內質特征通常被描述為嫩，嫩，嫩：嫩芽特別細膩，每500克碧螺春茶含有56000多芽，芽和小葉，芽還未展開。
三仙：它指鮮艷的色彩，清新的香氣和美味的酒精。鮮艷的色澤是指碧螺春茶不僅綠色和綠色玉的形狀顏色，耀眼奪目，而且茶綠色清澈，鮮艷多彩，葉底綠色鮮艷。香濃清新濃縮是指碧螺春茶的香氣。在清澈的清茶中透出強烈的花香，令人陶醉迷醉。 “麥考酚酸酯”是指碧螺春茶的清新爽口的茶味。
它還具有甜美的水果味道，使人們能夠飲用大量食物并且回味悠長。根據藍天春季工藝生產的廣西，云南，四川，貴州等省份的茶不能稱為洞庭碧螺春茶。