簡介：當我們喝熟茶時，茶湯入口后，如果口腔清楚地感覺到茶湯中的茶味和水味與水的味道一起分開。這種情況通常被稱為茶湯中水的出現。這種水臭的原因是什么？ 1，普洱熟茶以云南大葉種太陽綠茶為原料，經過一堆濕水發酵而成的熟茶生產工藝，經過成熟茶葉形成后分為篩選和人工選擇。
在發酵濕水的過程中，水參與發酵2090天。茶吸收了大量的水。雖然它已被翻轉和干燥，但仍保留少量的茶水。將熟茶壓制并壓入茶中以使茶柔軟。蒸好后，將它蒸成蛋糕。在將發酵水濕堆發酵成蒸蛋糕的過程中，涉及到水，這也為茶葉吸收水分提供了條件。
同時，在三個月內新制成的熟茶產品中，水的風味更明顯。 2，儲存因子第二次濕水發酵后儲存的普洱熟茶可使茶產品更快更適中，但這種茶制品容易發霉并具有水腥味，口感強烈刺鼻。同時，如果儲存環境過于潮濕，空氣中的水分含量較高，茶葉產品將長期儲存在這樣的環境中，并逐漸吸收空氣中的水分，這將使茶葉味道更輕。
茶湯中的茶味較弱，水味明顯。 3，釀造方法不當釀造時，茶葉比例不合適，茶量太少，會導致茶湯水臭;以適當的方式釀造，茶葉釀造已接近尾聲，即當尾水流動時，茶葉就會出現。水的味道。正確混合時茶葉的容積和水量在沖泡時，通常以1:30的比例，即1克茶葉加入30毫升水中，如果味道像重，還要1克茶水20毫升。當新制茶時，水的味道更明顯。
經過適當的儲存一段時間后，水的氣味會隨空氣消散，只留下豐富的茶味。茶容易潮濕。因此，在儲存過程中需要保持儲存環境干燥，并且不可能返回水分或水。沖泡時，正確的茶量和注水量也可以避免茶的氣味。