摩道茶通訊“關于云南普洱茶苦味的苦澀談及”中說，有人誤認茶葉苦澀味越濃，泡沫越強烈，抗性越強。我們說過，如果苦澀味和澀味來自化肥，農藥是錯誤的。但是，這些人誤認為茶葉不是內質，而是因為化肥，農藥因苦，澀重的濃茶。
或者，我們這里所說的是專門提到這些茶。泡泡茶的抵抗力，等于泡出來的茶葉，每泡不是一口水，泡泡數量越多，泡泡越耐。水有一個非常重要的概念，這也是喝茶和茶非常重要的概念。我們說喝茶，顧名思義就是喝茶，不喝水。喝茶時喝不含味道或味道的水是不好的。有兩種水口味，一種是淡淡無味的，如飲用水;其次，弱茶的味道不能遮蓋水分。
前者通常發生在茶浸泡到無味時;之后，在中間制茶過程中，茶水不足以釋放水分。沒有內質茶和茶洗兩次。五泡后，水的味道。
但它的苦澀和澀味仍然存在。繼續喝酒，有wid sense感，臉色蒼白，惡心，嘔吐。如果想減少釀造過程中的苦味和澀味，那么你可以很快從湯里走出來，茶的質量不夠，顯示出水的味道。五六味后泡出來的水，沒有茶的味道，但苦，澀的味道還是很強烈，很多人誤認為茶的味道，已經泡了下來，有人認為是抗泡沫。很多人都是千篇一律的茶葉，頭幾泡，幾秒鐘出湯。
事實上，這里沒有必要。每種茶的釋放速度不同。一旦倒入水中，一些茶立即從湯中出來，足以在沒有水的氣味的情況下釋放。真正耐泡泡茶，浸泡在三四十個氣泡中，有甜味，香味，但不含水的味道，不會破壞。茶葉的抗性，無能，也是衡量茶葉好壞的重要標準。但是，我們不應該認為這種苦澀的茶能抵抗泡沫。如果你這么認為，那么把壞茶當好茶就容易了。文本