干茶芽的顏色為灰白色，灰葉，兩片黑葉，黑色三葉草油和深紅色油。整個毛澤東應該是黑暗而有光澤的，線條清晰鮮艷，線條清新干燥脆弱。應該特別注意的是，翻轉綠茶或黃茶發紅是一個問題，或者是因為茶的溫度太高，并且時間太長而不能依賴綠茶的方向過程，導致陽鄉過度推廣，不利于長期轉型。
由于新鮮葉子的固定或發酵不足，莖和葉是紅色的。同樣重要的是要注意，新鮮的葉子只能維持一段時間，不能與青香一起搖晃。它會向綠茶過程發展，并且不會讓過多的熱量在殺死芽后堆積起來，朝著黃茶過程發展。毛茶整體呈黃色。茶湯的顏色是湯色，普洱茶也反映了一些茶葉質量的基本情況。當普洱茶結束時，湯應該是金黃色和半透明的。
在雨季制作會影響它的亮度。紅葉莖很少，湯略帶紅色。問題不是太好。
為了避免過多的紅色，這是由于紅茶，有一個酵母泄漏。如果湯還是綠的，還有豆子或栗子四溢，普洱茶可能是綠茶，會影響后來的轉化，導致活力下降，轉化很慢，味道難以留下。湯的黃色可能太綠，而且香氣太高。它可能是烏龍茶?？傊?，只要不符合普洱茶的生產規定，增加一些這種特殊的技術或者會導致湯色的異常。
湯色不斷從淡黃色變為深黃色，金黃色，黃色，淺紅色，金紅色和栗紅色。這是普洱茶顏色正常變化的方式。底色當新普洱茶泡制時，茶葉底部的顏色為綠色和藍色。經過很長時間的釀造后，它變得灰白。如果有黃色色調，則意味著生態良好，海拔高，采摘不頻繁。這是一個很好的茶葉質量。古茶：芽很大，莖粗而長，芽間距較長，嫩芽多毛。隨著儲存時間的推移，舊藍寶石的顏色從綠黃 - 綠 - 黃 - 黃 - 黃 - 紅 - 黃 - 紅 - 棕色逐漸變為綠色。
總之，從原始葉片和葉片的顏色，老年人的轉化程度，茶的質量，茶的質量，以及樹木的年齡和品種我們可以看出。當然，我們必須結合香，味，氣，韻和環境的綜合表現來最終評估。