在湖南省安化縣江南地區建立了2000余種紅茶茶葉品種之一。這是安化的傳統茶。它是按照每一卷茶的凈含量來命名的，相當于舊秤的千分之二百。
外觀的琺瑯被包裝成格子狀，因此也被稱為花卷茶。清代在湖南省安化縣江南地區建立了兩千茶。在清道光元年之前，陜西商人前往湖南安化購買黑茶，促進了悍馬的運輸，減少了茶包的用量，節省了運輸成本。所購買的散裝紅茶被壓成袋子運回陜西。當時，這種紅茶被壓成一包叫焦茶。后來，陜西茶商對茶包進行了改良。
他們將100對紅茶捆在一起，并將它們壓成圓柱形的一百二茶。清同治年間，山西商人三和貢茶的數量在一百二茶的基礎上增加到了兩千茶。長竹棍被用來將紅茶綁在一個1000茶的圓筒中。
選用安化優質紅茶為原料，在外觀上，松散茶被制成柱長為5英尺，柱周長為1.7英尺的圓柱形。外包裝采用三層包裝，茶葉質量更好，更健康。使外觀更美觀;在加工技術上，更注重壓榨技術和精力，茶葉走近了。兩千茶分為漳州和漳州。滄州卷由山西省盂縣和榆次的茶商經營。
每卷重1000，產量更多。瀘州由衢州茶商經營。每卷的重量為1,100，產量相對較小。兩千茶也分為這個號碼和副號碼。茶容量由純凈的白色干紅茶制成。每卷長5英尺，纏繞1.7英尺。副茶容量由茶葉紅茶制成。每卷體積為5英尺，體積為1.8英尺。
千二茶具有較強的加工工藝，工藝精湛，工藝保密。 1952年中華人民共和國成立后，湖南省白沙溪茶廠邀請劉家前參加工廠參與藝術傳播，使少量工人掌握1000茶葉的加工工藝。工藝技術也使白沙溪茶廠成為2000茶葉加工技術的獨家制造商。據統計，白沙茶廠從1952年到1958年共生產了4855萬兩茶。由于所有1000茶葉的生產工藝都是手工完成，勞動強度高，工作效率低。
白沙溪茶廠開始用華容茶磚的機械化生產來代替上千茶，停止生產1000茶葉。 1983年，白沙溪茶廠決定將在工廠加工生產1000茶葉的老技術人員退回工廠進行工藝美術工作，從初夏到深秋持續了四個多月，共生產2,000多種茶葉300多種。這兩千兩茶后來被用于不同的渠道和形式，其中一些被各行各業的家庭消費和收集;有些是由全國各地的博物館收集的，但其中一部分流向海外和港澳臺。為適應市場需求，1997年白沙茶廠恢復了傳統生產1000茶葉的工作;隨著對知識產權保護的承認，為了繼續發展全國品牌茶葉1000余種，1998年白沙茶廠知識產權局提出了國家專利申請并獲得批準，使白沙茶廠成為唯一的該國有1000個茶葉的合法生產者。 2004年以后，隨著陳香茶在茶葉市場的普及，茶葉生產的發展得到了推動。 2014年，CCTV-10探索和發現部門深入研究了高二千茶的高品質起源，并保留了其作為國家級非物質文化遺產的手藝。它被保存在2014年7月1日晚上。點播。