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紅茶技術:鮮葉→枯萎→摩擦→補充發酵(腮紅)→干紅茶的特點是湯葉,重要的過程是發酵。 紅茶的發酵主要是由于兒茶素的氧化作用
紅茶可分為磚茶,散茶,包括黑磚,瓷磚,磚,天健,芽尖,云尖,是一種發酵茶,年齡越長,味道就越圓潤。紅茶多為粗茶,含氟量較