根據測試報告，車間中的許多茶愛好者和貿易商認為，臺灣的茶葉質量與古茶品質之間沒有顯著差異。這與普洱愛好者的廣泛知識明顯不同。真相是什么？確實有很多科學機構對古茶和茶葉的內容進行過測試。
在一份研究報告中我們發現，茶葉中的茶葉提取物，氨基酸，多糖和灰分含量高于古茶，茶多酚，兒茶素，總糖和寡糖是古樹。茶占主導地位。在這方面，高原茶的成分確實與古代茶的成分不同，但并不是說古茶的用量超過了古茶的數量。即使茶葉中的茶葉含量超過古茶葉的含量，我們是否可以推斷兩者的質量？茶不是生活的必需品。茶不含任何人類賴以生存所需的營養，只有茶葉。因此，喝茶的目的自然是享受飲酒帶來的快樂，而不是滿足人體基本運作的基本路線。
他們之間的差異就像吃得好。通過品嘗優質古樹茶，可以得出結論，古樹茶的內容更加協調，而不是簡單的高，使他們喝酒時可以表現更好。茶是好喝的，它的歡樂的對象必須是茶飲者的身體，而不是印在紙上的冷數據。
茶愛好者喜歡喝茶。他們喜歡茶給身體和心靈帶來的樂趣，而不是在觀察測試物質的內容時喝壞茶。這是比較好的茶和烹飪。烹飪中相同的成分不同。廚師制作的菜肴可能具有非常不同的品質表現，但這些菜肴的營養成分可能幾乎無法區分。
就茶葉中最重要的茶多酚而言，同一種茶葉中的茶多酚含量高于春茶，但各類茶葉中夏茶的品質被認為遜于春季茶。我不知道如何簡化這個專家流。根據石坤木多年研究發現，在影響茶葉新鮮品質的諸多因素中，茶樹的生態環境遠比樹齡更重要。除了老樹茶外，老樹茶比自然平衡的生態環境更重要。高原茶中的“泰迪”一詞注定其矮小密集的生態環境。有必要通過使用化肥，殺蟲劑，除草劑和生長激素維持其病態生態。更不用說這些人工干預引起的食品安全問題，那些生長如此糟糕的茶樹的質量將不言而喻?？傊?，欣賞茶飲的重要性，而不是欣賞數據。
純夾雜物的含量不能直接關系到茶的質量。茶的質量好嗎？在你知道它之前喝它。