一茶不好，除了茶本身的原因外，還要注意釀造的方法和技巧。要知道同一種茶是由不同的人釀造的，甚至可能覺得它是兩種不同的茶。普洱茶與其他茶類似。
一分鐘后，它很苦，一分鐘更薄。這使許多普洱愛好茶愛好者感到困惑。為什么看起來每次他們釀造？今天我們會說：在眾多的釀造方法中，哪種方法最有可能摧毀心愛的普洱。一，掛鍋高紅日常釀造普洱茶，很多茶友都習慣用高吹技術來釀造，讓水快速流入碗中，還有人只是沿著杯壁法用螺旋水。雖然在烏龍茶等茶的釀造中，這些方法可以使香氣更加突出，但不適合茶的釀造。普洱茶以云南大葉種為原料。
過度湍流的水流容易導致茶多酚，咖啡因和其他物質的過度沉淀，并且所得的茶湯可能是苦的。普洱茶的味道一直追求平和的節奏。茶湯醇厚濃稠。
因此，在釀造過程中，追求注水輕便，柔軟，平滑，緩慢，而掛鍋和高潮可能會導致茶湯的香氣。其次，一些高風味茶葉釀造中的茶葉砰擊總是在水注入時注入水中，這有助于香氣的分配。然而，普洱茶不適合這種釀造方法，因為云南大葉物種中含有的豐富的物質不能承受這種激烈的把戲，這會導致茶湯太苦。同時，劇烈的沖擊會導致茶湯失去醇厚的味道。第三，水溫波動，是釀造成功的決定性因素之一。
對于大多數飲茶者來說，由于設備的原因，水溫通常難以控制。特別是普洱茶釀造使用高溫水，不像釀造綠茶和紅茶。水溫可以根據手的感覺進行調節。如果水溫太高，可能會導致一些新生兒變得過于苦澀，水溫太低會導致茶的香氣不足。 IV。時間不確定性在日常制茶過程中，注水，浸泡和排水的時間完全取決于經驗和感受。當然，如果你自己喝，這種制茶方式是個人選擇。沒有什么問題。
五，暴力問題從茶起茶的問題只會出現在壓榨茶中，而大部分普洱茶都會壓入茶中。磚，蛋糕和蛤蜊都需要茶和其他設備才能開始喝茶。如果茶葉在制茶過程中過度破碎，過厚或過多損壞，會導致釀造過程中出現問題，這自然會影響茶湯的質量。因此，除了需要練習茶技能之外，茶友還應該開發中等大小，合理厚度和完整切片的茶葉，并且他們還需要能夠掌握基于釀造時間的微調能力整件干茶。 6.通過統一泡泡法熟悉普洱茶的一些釀造方法后，他們有時會陷入教條主義的困境，利用相同的時間和水溫來應對所有普洱茶。
這實際上是一個誤解。例如，如果茶葉完全分解，則需要適當調整泡制時間;如果茶葉不同，水溫可能需要改變。例如，三年新出生的普洱需要將水溫降低90-95度。如果沖泡設備從碗變成茶壺，或者容器的容量改變，則時間也需要調整。一般來說，普洱茶的釀造需要科學的方法和精確的量化。它還需要不斷摸索和熟悉茶或一種茶。隨著經驗的積累，釀造的普洱茶湯最終會讓人感覺更舒適。驚人。