鑒于茶葉是一種后發酵茶葉，隨著今年的成長，茶葉表面外觀均衡，蛋糕形圓形，蛋糕巢自然;整齊的邊緣，不缺少棱角;厚度一致，彈性適中;茶面呈藍色墨水，保存完好的老浦會變得黑亮。但是，如果您發現普洱茶的軟線潮濕柔軟，茶葉表面就會變得粘稠，深黑色，甚至還有可見的白色奶油或霉菌。如果你看茶餅，里面有白色或黑色的頭發，那么茶的質量就會受到損害，不能再被消費。
長時間聞香氣茶葉或貯藏不當，吸收空氣中的水分，滋生細菌，變得潮濕和有霉味，茶葉變質，味道喪失其獨特的風味特征。普洱熟茶應該有一定的厚度，就像喝茶而不是茶一樣，但厚厚的茶湯，就像在家做飯后的湯一樣，把一些淀粉放入鍋中，湯是粘稠的。普洱茶的味道是多樣的，層次分明，花朵簡單，綠色，苦，香，煙等。唐烏龍香味的視圖，普埃西亞。茶湯充滿了綠色和黃色。茶季淡褐色，多云且不清楚。
懸浮物是一種變質的普洱茶。如果您儲存的普洱茶變得渾濁黑暗，可能是由于霉變影響了茶葉。此時，把茶放在陰涼干燥的地方，讓它自然干燥。
味道主要是品嘗普洱茶湯，聞其香氣，品嘗其味道，要求香甜，色澤沉重，陳香。這是因為普洱茶具有黑曲霉，青霉，根霉，黑曲霉，酵母屬和其他微生物，尤其是黑曲霉和酵母屬。這里的濃厚意味著茶濃而不薄，入口口感芬芳而不微弱。陳香是指普洱茶獨特醇香的香氣，特別是為了區別于發霉。溫和的味噌茶是一種失敗的發酵茶，不能喝普洱茶。
陳香是后發酵過程中的普洱茶，在茶多酚等多種化學成分和酶的作用下，由一些新物質產生的香味形成。普洱茶的香氣是陳香的特色。 。