首先，我們必須了解兩個概念：明茶和雨前茶，這是茶的專業術語。清明前摘茶，稱為茗茶。明茶之前，初春有點寒意，微微寒冷，但充滿驚人的能力，散發出來的香氣，舌頭感覺更加甜美流暢。
清明節后，古冶節前的茶被稱為下雨前的茶。雨前茶，那是一場大派對，是強烈的春天氣息，勝在清涼，一落，充滿內涵，是一種更猛烈的堵住嘴巴，像一陣波浪浪涌回浪。明倩茶，貴為油春茶，尤其是明前茶，往往是一年中最好的綠茶品質，最具有茶香氣的魅力，芽的最佳形態。銘茗茶常常是身份和品味的象征，是明代珍貴的珍貴茶葉。它通?？梢允巧矸莺推肺兜南笳?。清新，中國人的舌頭清新，中國人有獨特的品味體驗。
明朝以前喝茶是早期的采用者?？诟刑鸲诟休^淡此時茶多酚的苦味和澀味相對較低，部分可溶性糖和一些氨基酸含量較高。溫柔，雨霧中的冒泡滋潤了雨水，茶園里的濕度很高。
茶芽在雨水和霧中生長，如同羽毛豐滿的嬰兒肌肉一樣嬌嫩。明朝以前，茶葉很嫩，芽在明朝之前就已形成。原材料非常珍貴。因此，他們經過精心挑選，制作得很好，所制作的綠茶綠色和綠色。剛起床，慢慢生長，芽更肥胖經過漫長的冬季，茶樹中的營養物質已經完全積累起來，一切都剛剛開始醒來。
春茶溫度低，蟲害少，污染少，一般蟲害發生少。因此，春茶尤其是明前茶，往往是一年中最好的綠茶品質。因此，在早春茶中收集了許多高級綠茶，如西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，嶗山云等，尤其是明朝收集的茶葉，這是最好的著名的茶。清明時期以前收集的茶沒有遲到，也沒有遲到，并且為了季節的緣故也很好。他們是本賽季的精華，并且是稀有的茶。