茶文化

茶審查專業術語

  2018-06-10   作者:位志明
茶葉評估的術語如下:1.形狀回顧1.條形茶細緊密:細長的繩索緊緊地卷起并且完整,正面非常好。他們大多是高檔紅色和綠茶。緊結:緊實和堅定,與前苗。
其中大部分是高檔大葉紅,綠茶,或中等大小的傳單紅,綠茶有一個形狀。壓實:柔軟度略差于松緊度,但彈性適中,體骨較重,額葉幼苗較少。厚:原材料比較陳舊,仍然能夠緊實,但身體略顯輕盈。粗疏:原料粗糙陳舊,葉質老舊,不易收緊,體骨輕盈,大多呈低檔茶葉狀。直:平滑而均勻,沒有彎曲。彎曲:不直,掛鉤或拱起,與掛鉤的代名詞。
備注:羊毛含量特別高,是頭發露出的代名詞。馮苗:嫩芽嫩,緊,高峰。身體:茶體重量。
2.圓茶細圓形:顆粒細小圓潤,壓痛好,骨骼重。用于高檔串珠茶的形狀。圓結:顆粒圓而緊,骨骼沉重。圓形固體:顆粒稍大,骨骼仍重。粗糙的圓形:顆粒稍厚而仍圓。
粗糙和平坦:松散和松散的顆粒。集群:圓茶在初始系統中,葉片纏繞在一起,顆粒大小如蠶豆或荔枝核,這是圓形茶的缺點。碎片茶綠葉:紅色碎茶的四種顏色之一。葉茶的形狀是細細的,窄而直的薄茶條,帶有幾個尖端或幾個嫩莖。顆粒狀:紅色碎茶的四種顏色之一。碎茶的形狀是通過捏合形成的細粒狀粒狀茶。片狀:紅色碎茶的四種顏色之一。這塊茶的形狀是木片或折疊片的形狀,身體骨比破碎的茶輕。
最后的形狀是紅色碎茶的四種顏色之一。端茶的形狀是砂狀的,形狀比破碎的茶小。二,整體粉碎練級:茶葉的上下三段厚度,長度,大小比較一致。適當的比例,沒有脫檔現象。統一和對稱。
沒有裝備:上部,中部和下部茶葉的比例不合適。短時間壓碎:茶葉短小,下半部分缺乏均勻度。較低的體重:下部的最小篩號是太多的茶。三,顏色1.綠茶深綠色:綠色更深,有光澤。深綠色:深綠色,有光澤,黑色和綠色,含義相同。綠色:綠色活潑,有光澤。結霜:表面呈銀白色,有光澤?;揖G色:綠色和灰色。綠色:綠色和藍色。黃綠色:綠色為主,綠色為黃色。綠黃色:主要為黃色,泛黃。陸黃:面條中含有少量黃,,片劑和黃條。黃色:黃色和干燥。 2.紅茶烏潤:黑色,有光澤,充滿活力。這是紅茶的最佳顏色。黑色:黑色和黑色,略顯活潑。深棕色:黑色和棕色,有光澤。板栗:栗色,棕褐色,深褐色。干紅色:紅色和干燥。四,純度晚:老嫩而整齊,不含莖等雜物。陸黃頭:是圓形茶葉圓潤的嫩頭,嫩度不好,顏色偏黃?;s:老嫩嫩的茶與不同的嫩芽混合在一起,再加上薄片,莖和莖。包含莖:茶葉中含有一定數量的粗制舊茶葉。皮質:嫩莖和莖干粉碎的皮膚。毛衣:茶葉中的細筋,紅色碎茶的含量較多。五,香氣1.散裝綠茶清高:高效,持久,清新清香:清爽爽口。栗子香味:它看起來像煮栗子。純凈:茶不低,純正,正常。也適合紅茶香氣。平正:茶葉很低,但沒有什么不同。也適合紅茶香氣。原油:老葉的氣味。也適合紅茶香氣。綠色氣味:草或綠葉。 2.大紅茶甜美甜美:清新甜美。也適合口味。焦糖香味:足夠干燥或高火力,使焦糖香甜。甜和:雖然香氣不高,但甜。果味:類似新鮮水果。六,湯色1.散裝綠茶黃綠色:主要是綠色,微黃綠色的湯色。綠黃色:主要為黃色,黃色稍帶綠色的湯色。明亮:茶湯清澈透明。淡黃色:物質不豐富,湯色黃而淡。深黃色:深黃色。暗黃色:黃色和黑暗,無光澤。 2.紅茶大紅茶:光亮明亮,金色濃密多彩

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