在目前的國內茶行中，紅茶已經上漲。云南普洱茶，四川雅安藏茶，湖北赤壁青磚茶，湖南安化紅茶，廣西六寶茶與五大紅茶相同，但五大紅茶究竟有什么共同之處？五大紅茶有什么區別？但是，很少有人能說清楚。根據兩點，五大紅茶被列在同一類別中：第一類是這些機構的教科書，將茶分為基本茶和再加工茶。
基本茶包括綠茶，紅茶，黃茶和白茶。綠茶和紅茶有六種，再加工茶包括花茶，壓榨茶，提取茶，茶飲料，非茶茶等。五大紅茶屬于紅茶和壓茶。二是茶葉分類國家標準。該標準規定了茶的定義，并從茶中去除了非茶茶;它沒有提到基礎茶的概念，并直接將茶歸入第七類。綠茶，紅茶，黃茶，白茶，烏龍茶，紅茶和再加工茶以及五種深茶都屬于紅茶和壓茶。
無論是教科書的知識體系還是國家行政部門的茶葉分類標準，五大紅茶都屬于同一類。由于現行的“茶葉分類”國家標準是最高標準，我們將采用五大分類原則：加工技術和產品特性，結合茶樹品種，鮮葉材料和生產區域，看它們之間的差異是什么類似。 ？一個是云南，四川，湖北，湖南和廣西是中國五大黑茶的主產區。
事實上，黑茶產區已經突破了五大產區的地域限制，遍布全國所有茶葉生產地區。最突出的起源地。二是茶樹品種從野生型，過渡型到栽培型，從樹型，小喬木型到灌木型，從大葉型，大葉型，中葉型到小葉型，從性系克隆在自然條件和人為干預下不斷發展。云南是茶樹的發源地，擁有自然優越的氣候條件和豐富的茶樹資源。因此，普洱茶被認為是一種大葉樹種，實際上也存在著中小葉種。
另一方面，四川則明顯地宣稱自己是中小葉種的優勢。湖南安化宣稱自己是云臺山的大葉種。六堡堡茶宣傳自己是天空中的一種。為了突出自己品種的差異性，目的是展示其獨特性，但實際上它是由當地優質品種加工的產品的特征。然而，另一方面，主要生產地區歷來經歷了從省外引進品種。第三，采摘新鮮茶葉鮮葉的標準受多種因素影響。歷史上，紅茶起源于綠茶中的大部分綠茶，而且采摘標準還不如著名的綠茶。自唐代以來，皇帝賜予皇帝優良的名茶。
其余的原料用于加工大量的綠茶和紅茶。在遠離生產地的茶葉市場上，沒有太多的選擇空間。沒有什么問題。另一個因素是，到目前為止，副茶是一種國家特殊產品，價格低廉。一家茶葉公司的負責人曾經說過，他們工廠生產的茶磚在上世紀80年代可以換成邊境羊，現在連一斤羊肉都買不到。
今天的邊銷茶葉仍然是一樣的，因此不可避免地要控制茶葉原料粗糙老化的成本。如今，對于國產紅茶來說，原料的嫩度有了很大的提高。即使普洱茶曾經在錯誤的地帶，芽仔細挑選產生?，F在每個人都已經認識到，對于紅茶來說，原料的過度嫩度與過度粗糙一樣是不理想的。適度成熟已成為共識。四是加工技術是紅茶分類最重要的分類原則之一。也是因為技術上的差異，紅茶的分類引起了很大的爭議。通過現象看本質，我們簡要概述了紅茶工藝，以說明紅茶的加工原理。所有五個bi