
制作搖滾茶最大的困難在于生產過程過于強大。在任何書中,即使是大師們也沒有一個快速的方法。一個新來者想要制作一杯好茶,并且需要制作一杯好茶。
作戰實踐中,長期實踐只能得到師的劃分。實際上,茶的制作過程甚至完成了三個過程,即青年教師,烘培師和茶教師,通常稱為三位半老師,一半為茶師。 1.采摘巖茶與普通紅茶不同。鮮葉采摘的標準是成熟嫩芽,沒有新芽,沒有損害,新鮮和均勻。鮮葉不宜太嫩,太嫩會使茶葉香氣低,味道苦;不太陳舊,味道太淡,香氣不好。此外,在雨天必須避免采摘露水;不同的品種,不同類型的巖石,山陽不同的色調,不同的綠茶和干茶葉不能混淆。
2.原生搖滾茶的生產過程結合了綠茶和紅茶的加工過程。這是技術要求最高,最復雜的茶。它的法律體系非常精細,基本的生產過程包括:萎凋,搖晃綠色,綠色,藍色,揉搓,烘干,干茶等工序。
枯萎和萎凋是新鮮葉子失去水分的過程。這個過程對大紅袍香味的形成以及味道是否醇厚有很大的影響。其中,日光枯萎是最好的枯萎方式。做青巖茶最重要的階段就是使其變綠。經過多次搖動,茶葉葉片不斷碰撞摩擦,葉片邊緣逐漸受損。
它被均勻地加深,并且通過發酵被氧化以產生紅邊綠色背景。在靜態發酵過程中,茶皮的內容物逐漸被氧化轉化,釋放出天然的花香和果香,為烏龍茶形成獨特的花香。 ,紅茶和綠茶風味都有優勢。 5.解決和解決青年問題是結束青年過程的一個標志。最主要的是前一階段枯萎過程中形成的品質相對固定。并從純凈香氣的作用。在高溫條件下,完成組炒菜,炒菜,炒菜的主要動作,達到質量要求。 6,搓揉是形成武夷巖茶形狀,影響茶葉生產速度的主要因素。
除了緊密揉搓帶之外,茶湯的濃度可以增加。摩擦方法與最初的摩擦相同,可以進行20次以上的摩擦。 7,三火巖茶傳統碳烤工藝三火。烘烤,重新烘烤,燉火。 [初始烘烤]第一次烘烤,也被稱為步行,是在一個封閉的帶有網箱的烘烤室中進行的。
初始烘烤的溫度應控制良好,并且必須是高溫。經驗豐富的茶師傅可以用手背確定它。 8,扇貝,涼涼的電纜,采摘水,烘烤,烘烤,煨粉絲到電影結束,然后撒涼5h-6h,以提高后熟效果,使酒味,色沙黃和浦潤。摘取莖和茶后,可以進行栽培。 【用藥】第二次火,即重新烘烤,俗稱火足。目的是將采摘的茶葉烘烤到所需的程度,從而可以防止茶葉的霉變,并且可以減少茶葉的苦澀味,并且可以增加茶葉的醇厚度。 9,分篩和回堆【分篩】【堆肥】【堆肥】Ste火第三火,即燉火,俗稱燉火,即在茶腳基礎上干燥,慢火慢烘烤過程。對燉火過程的細致處理對于雁茶來說是獨一無二的,對其他任何茶來說都是如此。 10,包裝巖石和骨頭花將通過這個乏味的過程形成。