安吉白茶采用綠茶加工技術制成。這是一種綠茶。它的白色是因為它的原材料是從一種白茶樹加工而成的。
安吉白茶具有以下功能和效果：1，保護神經細胞可能有助于腦損傷和阿爾茨海默?。喊布撞柚泻卸喾N氨基酸配合物和二苯胺在茶葉中的脂質，能保護肝臟，保護胃，促進凝血酶原的肝臟合成，并具有抗衰老特性。影響。 2.通?？烧{節腦內神經遞質的濃度來降低高血壓患者的血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，可降低血壓，血脂和血糖。 3.消除神經緊張和鎮靜作用; 4.提高學習能力和記憶力：安吉白茶中含有微量元素錳，鋅，硒和茶多酚，能增強記憶力，保護神經細胞，對腦損傷很有幫助。 5.改善女性月經綜合征; 6.增強抗癌藥物的功效：安吉白茶多酚可預防癌癥和癌癥7.減肥，保肝作用：長期飲用安吉白茶婦女苗條，皮膚美白保濕，身體健康。 8.輻射防護：安吉白茶中所含的脂多糖具有抗輻射作用安吉白茶中所含的脂多糖具有抗輻射作用安吉白茶中所含的脂多糖具有抗輻射作用安吉白茶中所含的脂多糖具有抗輻射作用放射效果好，含茶襯可改善血管韌性，使血管不易破裂。
據“茶葉信息”2003年第8期稱：“美國科學院學報”報道，美國科學家哈佛醫學院的Bukovsky博士發現，喝茶可以增加人體血液中免疫細胞的干擾素分泌5次。干擾素是針對人類感染的化學防御劑。原因是茶中有一種叫茶氨酸的物質。
這種茶氨酸在人體肝臟中分解為乙胺，乙胺可以動員伽瑪三角洲T形人體血液免疫細胞促進干擾素。分泌物，這樣可以極大地提高抵抗外界攻擊的能力。根據研究結果，喝茶可以使免疫細胞中干擾素的分泌增加5倍。據了解，安吉白茶中茶氨酸的含量比普通茶高12倍。因此，可以認為喝安吉白茶更能提高人體免疫力。